יאקימונו רוטשילד משיקה תפריט טעימות חדש כמחווה לחגיגות יום ההולדת של אקיהיטו קיסר יפן

כמחווה ל"טנו טאנג'ובי", חגיגות יום הולדת של אקיהיטו קיסר יפן המכהן, ב- 23.12 הנחשבות לחג לאומי ביפן, משיקה יאקימונו גם השנה, ממש ביום הולדתו, תפריט טעימות חדש המבוסס כולו על הקולינריה והמסורת היפנית.

לרגל האירוע המרגש, הגענו אני והעיתונאית איריס ז'ורלט, שותפתי לטור במעריב אונליין שיעלה ממש בימים הקרובים (וגם מומחית לענייני יפן), ליאקימונו ברוטשילד כדי להכיר ולטעום את תפריט הטעימות החדש ולהעשיר את ידיעותינו בכל הנוגע לקולינריה יפנית.

התחלנו עם קוקטיילים (לא כלולים בתפריט הטעימות), אשר מבוססים על שוצ'ו יפני מסורתי אותו מייבאת לארץ חברת ימה וקדמה.

הדר אוקנין איריס ז'ורלט טור מעריב אונליין

ואז החלנו לזרום אחת אחרי השניה המנות הנהדרות מתפריט הטעימות החדש של יאקימונו.

מנת סונומונו – מחמצים יפנים ומבחר נגיעות סלט: אצות ומלפפונים, היזיקי, נבטים ופרוסות צנון כבוש.

חמוצים יפניים יאקימונו

מחמצים יפניים יאקימונו

נאסו האשמי(מנה חדשה) קוביות חציל ברוטב מיסו מיוחד.

נאסו האשמי קוביות חציל ברוטב מיסו מיוחד.

מבחר סשימי בשני סוגים – רול של מבחר דגים נאים קצוצים ועטופים בגזר ובמלפפון והשני, פרחי אוסוזוקורי לצד רוטב פונזו.

מבחר סשימי בשני סוגים - רול של מבחר דגים נאים קצוצים ועטופים בגזר ובמלפפון והשני, פרחי אוסוזוקורי לצד רוטב פונזו

מבחר סשימי רול של מבחר דגים נאים קצוצים ועטופים בגזר ובמלפפון והשני, פרחי אוסוזוקורי לצד רוטב פונזו תפריט טעימות יאקימונו

מאגורו פפר – נתחי טונה צרובה ומפולפלת.

מאגורו פפר נתחי טונה צרובה ומפולפלת תפריט טעימות יאקימונו

מבחר סושי חגיגי ומיוחד

מבחר סושי חגיגי מאגורו פפר נתחי טונה צרובה ומפולפלת תפריט טעימות יאקימונו

מנת טמפורה – שרימפס, אספרגוס ופטריות שימאג'י טמפורה.

מנת טמפורה  שרימפס, אספרגוס ופטריות שימאג'י טמפורה תפריט טעימות יאקימונו

ג'אגימו מאנג'ו (מנה חדשה) – באן יפני העשוי ממחית תפוח אדמה ובמילוי פירה שרימפס.

ג'אגימו מאנג'ו באן יפני העשוי ממחית תפוח אדמה ובמילוי פירה שרימפס תפריט טעימות יאקימונו

בלק קוד – מנת הדגל של יאקימונו, קוד שחור המושרה במרינדת מיסו לצד אטריות שעועית.

בלק קוד מנת הדגל של יאקימונו, קוד שחור המושרה במרינדת מיסו לצד אטריות שעועית תפריט טעימות יאקימונו

 אין ספק שמדובר בארוחה מגוונת ועשירה שמנגישה את האיכות של יאקימונו לכל כיס.

אהבתי במיוחד את המחמצים היפנים, קוביות החציל היו נהדרות, מנת הסושי המגוונת ודג הבלק קוד שהיה מעדן מושלם.

התפריט מוגש לזוג סועדים ומעלה. מחיר: 190 ₪ לסועד

מחוץ לתפריט הטעימות סיימנו עם קינוח מסורתי (מקפא יוזו) ולצידו כדור שוקולד עשיר לסיום מתוק של ארוחה נהדרת.

מקפא יוזו כדור שוקולד יאקימונו

בין לבין נהנינו מקוקטייל נוסף המבוסס על שוצ'ו יפני מסורתי , שתינו סוגי סאקה שונים ומשובחים והכרנו את סויה קוג׳י – שילוב נהדר של מלט אורז מתוק ורוטב סויה מלוח כל אלו באדיבות חברת ימה וקדמה, שמייבאת מוצרים אלו לארץ.

סאקה ימה וקדמה יאקימונו רן שבו

סויה קוג'י ימה וקדמה יאקימונו

הדר אוקנין אלכסנדר כהן בעלים יאקימונו

הדר אוקנין יאקימונו רוטשילד משיקה תפריט טעימות חדש כמחווה לחגיגות יום ההולדת של אקיהיטו קיסר יפן

התפריט יושק ב- 23.12.2018, יום ראשון, החל מהשעה 19:00 בערב חגיגי בו חברת "ימה וקדמה" תציג תפריט טעימות משקאות יפניים חדש ובו גם 2 קוקטיילים יפניים חדשים ו- 2 סוגי סאקה חדשים (ג'וזן פינק ובורן גולד)

 יאקימונו – כך אומרים חוויה יפנית בעברית!

לאתר מסעדת יאקימונו

לאתר חברת ימה וקדמה

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

לאינסטגרם שלי

הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה החברתית

לאתר הבינלאומי שלי – Isreal by Hadarling

Ebay Sale

 << לפוסט הקודם      לפוסט הבא >>

 צרכנות אופנה טיפוח בריאות טכנולוגיה תיירות תרבות קולינריה אודותי

מודעות פרסומת

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s