טרם הייתי בויאטנם ועדיין לא יצא לי לאכול במסעדה ויאטנמית (עד לא מזמן..).

לפני כשבועיים הזדמן לי להכיר את לירון ברנר, שף מסעדת וונג החדשה, באירוע ששנינו נכחנו בו.

הוא סיפר על המקום החדש שלו ועל הקונספט, ומכיוון שאני ומיכל היינו מורעבות, החלטנו אחרי האירוע להגיע ולטעום במה מדובר.

וונג ממוקמת ברחוב רוטשילד 15 בת"א.

הופתענו לגלות שמסעדה שקיימת רק חודש מלאה כמעט עד אפס מקום.

עיצוב המסעדה מאוד קליל וחמים ומשרה אווירה כיפית וצעירה.

פתחנו עם צו'יה, שזה שיכר שזיפים מתוק וטעים.

למנה ראשונה אכלנו סלט עוף אסיאתי, עם חסה, בצל, בוטנים ורוטב מעולה.

המשכנו עם מרק פו בקר – אטריות, בשר בקר ומיני תיבולים אסיאתיים. המרק מוגש עם פלטת טריים בצד, הכוללת:  נבטים, בצל חי, פלפל חריף, כוסברה ולימון. ויתרתי על הפלפל, ואת כל היתר הכנסתי פנימה.

השילוב של החם והפושר, המבושל והחי, הקור שבחוץ והחום שבמרק, עשו לי מאוד מאוד נעים וטעים.

מנה שהומלץ לנו לא לפספס היא מנת ה-"beef banh". מדובר בלחמניות באן מאודות ממולאות בקר מבושל וקצת ירק.

המנה לא אכזבה לרגע. זה אולי נראה כמו המבורגר, אבל מדובר בעולם טעמים שונה ומיוחד לגמרי.

 

בגזרת הסושי, הלכנו על הטעמים המוכרים והאהובים – בפנים אבוקדו ואספרגוס, בחוץ סלמון. הסושי עשוי כהלכתו, לא מתפרק ומענג בכל ביס.

 

כרגע אין במקום מבחר קינוחים, ולכן הלכנו על אחד מתוך שניים:

בננות (על הקליפה) מקורמלות עם קציפת יוגורט בצד.

קינוח חביב, אבל ללא ספק בגזרה הזאת התפריט עדיין טעון שיפור.

אנחנו טעמנו רק דוגמית מתוך תפריט ארוך ועשיר. תמצאו שם שלל מנות עם פירות ים ומגוון רחב של מאכלים ויאטנמים מקומיים.

מומלץ בחום (וגם כשמאוד קר בחוץ)!

וככה אני נראית אחרי יום ארוך ומספק 🙂

 

דף הפייסבוק של "וונג": http://www.facebook.com/vong.israel

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar