אוכל דרוזי הוא מבין המטבחים האהובים עלי.
אירוח דרוזי הוא ללא ספק מהמפנקים ביותר.
השילוב של שניהם זאת חגיגה אחת גדולה.
במיוחד אחרי טיול מהנה ומרעיב בטבע.
הגענו למסעדת "ריף" בעוספיה. מסעדה דרוזית עם התמחות בבשרים, בניצוחה של השפית לינה הלבבית.
לפתיחה שלל סלטים עשירים נפרשו על השולחן, מלאים בעלים ירוקים, אגוזים, גבינות מקומיות ובכל טוב.
יחד עמם הגיעה המנה האהובה עלי במטבח הדרוזי – עלי גפן ממולאים ומושלמים, שהוגשו עם דלי יוגורט קטן.
עוד מנה שאסור לפספס – שושברק – כיסונים מופלאים ממולאים בשר ברוטב יוגורט.
בנוסף, כרובית נהדרת בטאבון עם טחינה וקצת חריף.
האמת היא שכבר די שבענו מהראשונות, אבל העיקריות לא איחרו לבוא:
עוף בטאבון על פיתה דרוזית וסומאק
והשוס ללא ספק הוא מנת האסאדו העסיסית שמגיעה על מצע אורז בלווי ירקות בטאבון ועוד עלי גפן.
קינחנו, איך לא (?!) עם כנאפה חמה וטובה.
המנות היו מעולות, הכל הוגש ברוחב לב ועם חיוך רחב. נהנינו מכל רגע.
הצטרפו לדף הפייסבוק של הבלוג הדרלינג
Hadarling Lifestyle Blog 