האג אדיר לאגאדיר אמבסי

אני מניחה שאין כאן מישהו שלא היה באגאדיר לפחות פעם אחת.

אגאדיר מזוהה כרשת המבורגרים איכותית, שהתחילה את דרכה מסניף קטן בנחלת בנימין והתפשטה לכל הארץ.

בשבוע האחרון הוזמנתי להשקת התפריט החדש בסניף המיוחד של אגאדיר – אגאדיר אמבסי ברח' בן יהודה 120 בת"א.

אגאדיר אמבסי, ששייכת אמנם לרשת אגאדיר, נחשבת למסעדת בוטיק באווירת בראסרי.

ויש שם הרבה יותר מהמבורגר….

את אלי פינסלר, השף הראשי של רשת אגאדיר, כבר יצא לי לפגוש לא מזמן….

היינו בפגישה עסקית מאוד נחמדה, עד שלפתע, ממש בלי להתכוון, עם איזשהי תנועת יד לא רצונית, שפכתי לו כוס יין על הפרצוף.

באמת שלא התכוונתי, וזה היה מביך במיוחד. אלי, אני מתנצלת, מבטיחה לא לשפוך עליך שוב יין 🙂

אותו שף אלי פינסלר הוא גם זה שאירח אותנו באירוע באגאדיר אמבסי.

איש מאוד מיוחד ומעניין.

עבר הרבה תחנות מעניינות בחייו והיה שף נחשב במדינות שונות בעולם (כולל מסעדות עם כוכבי מישלן, כולל אצל גורדון רמזי בכבודו).

התיישבנו לנו בסניף המאוד יפה של אגאדיר אמבסי – מבנה עגול ומעוצב, עם מרפסת ישיבה ענקית.

אני פתחתי עם מוחיטו, היתר בחרו ביין.

ואז החלו לזרום המנות מהתפריט החדש…

תחילה הגיעה פוקאצ'ה טריה וחמה לצד טחינה ושמן זית איכותי עם זרעי עגבניה.

כמובן שנזהרתי לא לשבוע מהלחם הטעים.

קרפצ'יו בקר עם פלחי ארטישוק ופרמז'ן רג'יאנו – מעולה!

אספרגוס על מצע שבבי ארטישוק וביצה עלומה – מנה טובה מאוד.

טרטר בקר עם אבוקדו ובלסמי מיושן – בדר"כ אני לא מתעלפת על טרטר, אבל זה היה באמת מוצלח.

אבל המנה הראשונה שהכי התענגתי עליה היתה מרק חצילים קרמי וקטיפתי שהיה פשוט מושלם!!!

לא יכולתי להניח את הכף עד שהתרוקנה לי הקערית.

ואז עברנו אל מנות הביניים:

שרימפס טמפורה עם סלט סלק ופטה – מנה נהדרת.

נקניקיית וויסוורטס (חזיר), שאלי מכין במקום, מגיעה בליווי כרוב וסלט תפו"א. נקניקייה שמנמנה, עסיסית וטעימה.

סינטה צרובה מפרה מבכירה (הבשר שלהן נחשב איכותי יותר) – טריה ועשויה בדיוק במידה.

סלט שורשים, פירות וגבינת עיזים חמה, שהיה מאוד טעים ומרענן.

אני כבר לא יכולה לזוז מהכסא….

אבל אלי חושב שלא אכלנו מספיק ומוציא לנו מנה מפוארת של מיני המבורגרים (בכ"ז אגאדיר), עם ציפס, פטריות מטוגנות, בצל מטוגן וגוואקמולה, למי שרוצה לגוון את ההמבורגר.

טוב, ההמבורגר של אגאדיר מצויין, את זה אני יודעת כבר מזמן.

מה גם שכבר היה כבר קשה מאוד לדחוס לעצמי עוד בשר, אז הסתפקתי בביס קטנטן.

אבל, כמובן שלקינוחים יש לי קיבה נפרדת, ולכן הצלחתי להתענג גם על שני הקינוחים שהגיעו לשולחן:

קדאיף קראנץ' חם במילוי קרם שקדים ופירות יער, מוגש עם גלידת וניל וטוויל פיסטוק. מעדן!

וסופלה שוקולד עשיר עם גלידת וניל. יאמי!

מסקנה? ממליצה בחום רב!!

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar

תגובה אחת “האג אדיר לאגאדיר אמבסי

  1. פינגבאק: ארוחת בוקר באגאדיר אמבסי | HADARLING

השאר תגובה