חדשים על המדף יולי 2020

חדש ממיה: שמן שקדים מזוכך

מיה תעשיות מזון, אחת מיצרניות ומשווקות מוצרי המזון הגדולות בישראל משיקה חדשנות בתחום השמן עם מוצר ייחודי – שמן שקדים מזוכך. השמן המיובא מארה״ב משווק בבקבוק של 750 מ״ל והוא מכיל שמן שקדים מזוכך בלבד, ללא תוספות. השמן החדש מביא איתו את כל היתרונות הבריאותיים של השקדים לשימוש בטיגון או בתיבול סלטים ותבשילים.

שמן שקדים מזוכך

על היתרונות והמאפיינים הייחודיים של שמן השקדים:

שמן השקדים מוכר לנו עוד מימי סין והודו העתיקות שם נעשה בו שימוש בטיפולי יופי וארומתרפיה. עד היום השימוש האסתטי בשמן נרחב ומעט יודעים כי שמן השקדים (במיצוי הנכון) הוא גם למאכל.

אז מה יש בו?

1. שפע נוגדי חימצון – ידוע ששקדים וזנים נוספים של אגוזים הם מרכיב חשוב בתזונה הים תיכונית, בעיקר בגלל נוכחות של תרכובות טבעיות עם יכולות נוגדות חימצון המסייעות לשמירה על בריאותנו. מחקר שפורסם בשנת 2008 במגזין Food Chemistry מצא את נוכחות התרכובות האלה גם בשמנים המופקים מאגוזים ושקדים. 

2. ואם לדייק פיטוסטרול – במחקר מצאו תרכובות דמויות כולסטרול בשם פיטוסטרולים. הפיטוסטרולים ידועים כבעלי פוטנציאל להשפעה חיובית על רמות כולסטרול בדם, עם זאת חשוב להדגיש שלא מדובר בטיפול או תחליף לטיפול להפחתת כולסטרול בשום מקרה שהוא.

3. ויטמין E – כף שמן שקדים מכילה כ- 5 מ"ג של נוגד החימצון ויטמין E. כדי לסבר את האוזן הכמות היומית המומלצת לצריכה היא כ- 10 מ"ג לגברים וכ- 8 מ"ג לנשים.

לטגן או לא לטגן זו השאלה? ספויילר- לטגן

מה שהופך את שמן השקדים גם למתאים לטיגון הוא היותו עשיר בחומצת שומן אולאית שהיא חומצת שומן חד בלתי רוויה. או במילים פשוטות אומגה 9. 

נוכחות גדולה של אומגה 9 בתמהיל חומצות השומן של השמן הופכות אותו להיות בעל מבנה יציב באופן יחסי והכי פחות מועד לפירוק וחימצון בזמן חימום השמן. השמן הצמחי העשיר יותר בחומצה האולאית הוא שמן הזית בו תכולתה עומדת על 80%  ובשמן השקדים ריכוזה עומד על כ- 70%.

עוד פרמטר ההופך שמן לכזה המתאים לטיגון הוא טמפרטורת העישון שלו. טמפרטורת העישון איננה מונח מדעי ובמקורות שונים מייחסים לה משמעות שונה.

באופן כללי מדובר בטמפרטורה בה מתרחשים תהליכי פירוק בשמן, אליה לא נרצה להגיע.

כדי לסבר את האוזן:

טמפרטורה של טיגון עמוק היא לרוב עד 170 מעלות צלזיוס ובטיגון קצר נגיע בקושי ל- 100 מעלות. טמפרטורת העישון של שמן השקדים היא 216 מעלות צלזיוס בממוצע ועל כן מתאים לשני סוגי הטיגון. חשוב לזכור ששיטת ההפקה כמו גם זן השקדים משפיע על טמפרטורת העישון של השמן.

מיה תעשיות מזון

מיה היא יצרנית, יבואנית ומשווקת של מגוון גדול של מוצרי מזון. רוב המוצרים, מיוצרים ונארזים במפעל מיה במישור אדומים בקווי הייצור השונים: קו השוקולד, קו התמציות, קו האבקות, קו ריבות החלב וכו'… הייחוד של מוצרי מיה הוא במגוון המוצרים המיוצרים ונארזים תחת קורת גג אחת, תחת אותה הנהלה, בקרת איכות ופיתוח וע"י כך מתאפשרת ראייה רחבה יותר, החושבת על הצרכן הסופי. המותג מציע מוצרים באיכות מעולה, ללא פשרות על איכות חומרי הגלם ובמחירים שווים לכל נפש. "מיה" מאפשרת לכל צרכן – שומרי משקל, נמנעים מגלוטן, טבעונים, סוכרתיים וכו' ליהנות משלל מוצרים המסייעים לשמירה על אורח חיים בריא. מוצרי "מיה" הינם בעלי רמת הכשרות הגבוהה ביותר –  כשרות בדץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה ומאושרים על ידי משרד הבריאות. חברת 'מיה' , מחברות המזון הישראליות הצומחות ביותר, מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון רחב של למעלה מ-400 מוצרים (כ-850 פריטים), בשלל קטגוריות: מוצרי עזר לאפייה, קטניות, אורז ודגנים, תבלינים, פיצוחים, פירות יבשים, חטיפים, סוכריות וממתקים ועוד.

שמן שקדים מזוכך מיה – מחיר מומלץ לצרכן לאריזת 750 מ״ל: 19.90 עד 24.90 ש״ח

"ניליפוד מזונות על טבעיים" מציגה פריכיות כוסמת

חגיגה אמיתית לאוהבי הפריכיות – וכן, יש רבים כאלה – מותג "ניליפוד מזונות על טבעיים" מציג טעמים מיוחדים של פריכיות: "פריכיות כוסמת עם ספירולינה" ו"פריכיות כוסמת עם כורכום". הפריכיות, המיוצרות בישראל בחברת "זנבר", הן פרי פיתוחו של ד"ר עקיבא זנבר והן ללא מלח, חומרים משמרים, חומרים מלאכותיים, צבעי מאכל, שמן או ממתיקים מלאכותיים. רק כוסמת (98%) וכורכום או ספירולינה (2%)!

"ניליפוד מזונות על טבעיים" מציגה פריכיות כוסמת

הפריכיות מיוצרות בטכנולוגיה מיוחדת המשמרת את הערכים התזונתיים של רכיביה (כוסמת וכורכום או כוסמת ואצה). בכל מארז 5 אריזות אטומות, שבכל אחת מהן 4 פריכיות. פריכיות כוסמת מכילות כ-65% יותר חלבון מפריכיות אורז.

הפריכיות פריכות וטעימות, ואפשר לאכול אותן עם גבינה לבנה, קוטג', טחינה, גבינה צהובה, גבינה מלוחה, אבוקדו, חומוס, פסטרמה, ירקות שונים, טונה, ביצה קשה, חמאה, קונפיטורה ועוד.

כשר פרווה בהשגחת הרבנות מגידו.

מחיר: 13 ש"ח לאריזה במשקל של 130 גרם.

להשיג ברמי לוי, יוחננוף, ניצת הדובדבן ובחנויות הטבע.

"רוצים את הטבע" מציגה את NATUREZA – מחית אורגנית קפואה של אסאי

הפרי המיוחד, המתאים להכנת שייקים, מיצים, גלידות וקינוחים, עשיר באומגה 3, 6 ו-9, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חימצון

נזכרים בגעגועים בטיול לדרום אמריקה ובטעם המופלא של השייקים מפרי האסאי? טיול לברזיל אנחנו לא יכולים לארגן אבל לשחזר את הטעם – בהחלט! חברת "רוצים את הטבע" מציגה את NATUREZA  – מחית אורגנית קפואה של אסאי, הישר מברזיל – להכנת שייקים, מיצים, גלידות וקינוחים בריאים ומלאים בטעם ובערכים תזונתיים. Para saúde!

ScreenHunter_9862 Jul. 16 16.48

האסאי הוא עץ דקל טרופי הצומח בדרום ובמרכז אמריקה. פריו סגול ובשל ערכיו התזונתיים הגבוהים הוא נחשב לפרי-על. בין השאר הפרי עשיר בנוגדי חימצון, סיבים תזונתיים, חומצות אמינו, אומגה 3, 6 ו-9, ויטמינים ,C A ומקבוצה B, מינרלים כסידן, ברזל, זרחן ואבץ ועוד.

מחית הפרי האקזוטי מצליחה לשמר את טעמו המיוחד וזו עוד סיבה לכך שהמחית נחטפת מהמדפים!

יש לשמור בהקפאה עד לשימוש. אין להקפיא לאחר שהפשיר.

כשר בהשגחת בית דין הכשרות BDK סאו פאולו ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

מחיר: 10.90 – 11.90 ש"ח לאריזה במשקל 100 גרם.

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הטבע.

"נפטון" מציגה "רוטב לפיצה"

 חברת "נפטון" (משנת 1980), המתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים ורטבים, מציגה "רוטב לפיצה" – להכנת מגוון מנות טעימות ומציעה מתכון מהיר הכנה של שבלולי פיצה נהדרים.

ScreenHunter_9863 Jul. 16 16.59

הרוטב מכיל בין השאר: רכז עגבניות, אורגנו, טימין, בזיליקום ושמן קנולה והוא ללא מונוסודיום גלוטמט, צבעי מאכל או חומרים משמרים.

כשרות – פרווה, בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים והרבנות הראשית באר שבע.  

מחיר: 12.90 ש"ח (לבקבוק במשקל 330 גרם).

להשיג ברשתות: יינות ביתן, חצי חינם, יש חסד, פרש מרקט, שוק מהדרין ובחנויות פרטיות ברחבי הארץ.

סדרת הרטבים האורגנים של ביו בנדיטס

BioBandits ההולנדית מייצרת מגוון רטבים וממרחים אורגניים מאז 2011.

 עם רטבי וממרחי ביו בנדיטס קל מאוד להכין משהו מיוחד מכל ארוחה.

אנחנו ב BioBandits משתמשים ברכיבים אורגנים, טבעיים ואיכותיים

 במיוחד כדי להשיג טעם עשיר ומיוחד שיחזיר לכם את ההנאה מקטשופ ומיונז.

אפשר ליהנות מהרטבים האהובים עליכם גם באורח החיים הבריא.

סדרת הרטבים האורגנים של ביו בנדיטס

🍀 קטשופ עם 70% עגבניות וללא שום תוספת סוכר

העגבניות אורגניות שהבשילו בשמש מעניקות לקטשופ את המתיקות שלו.

מספר הקלוריות כל כך נמוך, שאתם יכולים להוסיף בקלות כפית נוספת לצלחתכם מבלי להרגיש אשמה.

🍀 רוטב שום עם טעם עמוק משובח

זה אולי רוטב השום הטוב ביותר שיוצר אי פעם, הרוטב מיועד לקנאים הכי גדולים של רוטב השום.

השום האורגני הופך אותו לחריף והשמיר מקנה לו נגיעות רעננות.

🍀 רוטב חרדל ודבש איכותי שמשדרג כל סלט

ביו בנדיטס הפכו את השילוב הקלאסי הזה לאייקון במדף הרטבים האורגניים.

רוטב המשדרג בטעם ועשיר ומתקתק כל כריך, פלטת גבינות, סלט ובעצם מה לא.

🍀 רוטב ברביקיו בטעם מעושן שמרים כל תבשיל או סנדוויץ

מתוק, מעט חריף עם טעם מעושן עמוק, הוא המספר אחד עבור כל מכור למנגל.

ניתן לשלב עם בשרים, תבשילים, טופו, בסנדוויץ וסתם ככה עם הצ'יפס.

🍀 מיונז אמיתי ללא תוספת סוכר

סוף סוף תוכלו ליהנות ממיונז עשיר וטעים ללא תוספת סוכר, המשמעות היא שתוכלו לאכול קצת יותר מיונז ללא רגשות אשם המתאים לאורח חיים בריא.

🍀 מיונז אמיתי עם סירופ חיטה טבעי

המיונז האורגני האחד והיחיד המיוצר משמן חמניות איכותי וביצים אורגניות.

עדין ורענן ועם זאת רך וקרמי.  זהו בסיס נהדר לרוטב איכותי, כממרח על הכריך שלך וכמובן על הצ'יפס האורגני שלך.

🍀 ממרח טבעוני בטעם מיונז טעים במיוחד

ביו בנדיטס יצרו מאיו איכותי ללא ביצים, השתמשו בו להכנת רטבים עשירים, כממרח על הכריך הטבעוני שלכם או על צ'יפס קריספי ועסיסי.

קל להבחין במיונז הטבעוני על המדף על ידי המראה הבולט שלו.

כל רטבי ביו בנדיטס כשרים בהשגחת מאור הכשרות

 ובאישור הרבנות הראשית לישראל

המגוון 100% אורגני ועשוים מהרכיבים האיכותיים ביותר

"משומשו" משיקה גבינה טבעונית חדשה: פרוסות בסגנון קלאסי מופחת שומן ונתרן 

מותג הגבינות הטבעוניות "משומשו", משיק גבינה צהובה טבעונית חדשה: פרוסות בסגנון קלאסי מופחת שומן ונתרן במתכון משופר. הגבינה החדשה עשויה מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעוני, מכילה סידן וסיבים תזונתיים, אינה מכילה לקטוז, כולסטרול, ללא סויה, ללא שומן טרנס והיא ללא חומרים משמרים. הגבינה נהדרת לשימוש בכריכים, טוסטים, פיצות ומאפים, ללא חשש מאלרגניים והיא מושקת במתכון משופר של הגרסה הקודמת של המוצר. הצהובה החדשה מצטרפת לסדרת הגבינות הקשות של משומשו הכוללת צהובה 18%, גוש בסגנון מוצרלה, מלוחה מופחת שומן 5% ועוד. לדברי הדיאטנית יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, הגבינות הטבעוניות מספקות מענה חשוב מאד מבחינה בריאותית ותזונתית, במיוחד עבור אלו שלא יכולים לצרוך מוצרי חלב והתקשו לספק לגופם את כמות הסידן היומית.

"משומשו" משיקה גבינה טבעונית חדשה: פרוסות בסגנון קלאסי מופחת שומן ונתרן 

לפני כשנה השיקה "משומשו", המצויה בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת "הדר פוד", סדרת ממרחים טבעונית בסגנון גבינות שמנת, הכוללת ממרח בטעם טבעי, ממרח עם זיתים וממרח עם שום שמיר על בסיס רכיבי קוקוס, עם 9% שומן בלבד, ובנוסף ממרח בסגנון קלאסי עם 25% שומן. כל המוצרים מכילים סידן ברמה גבוהה, ללא חומר משמר וללא אלרגנים.

מוצרי "משומשו" מיוצרים במפעל החברה בקיבוץ גן-שמואל. החברה מייצרת גבינות טבעוניות ותחליפי בשר לשוק המוסדי והקמעונאי, כשכל המוצרים הינם ללא סויה, ללא גלוטן וללא לקטוז. בין מוצרי החברה מגורדת לפיצה ואפייה, מלוחה, מלוחה עם עשבי תיבול, פרמז'ן טבעוני ועוד.

כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 19.90 ₪ לאריזות 200 גרם. 

להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות.  

חברת "אחוה" משיקה: עוגת שמרים קראנץ בטעם שוקולד

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה עוגה חדשה וטעימה להפליא בסדרת המאפים מתוצרתה: עוגת שמרים קראנץ בטעם שוקולד. העוגה החדשה מבית המאפה של אחוה היא הקרובה ביותר לעוגת קונדיטוריה, עשויה מבצק שמרים נימוח, מלופפת בתנועת קיפול ועם מילוי עשיר של שוקולד, נימוחה בפה ובעלת טעם של אפייה ביתית. העוגה תשווק באריזה של 400 גרם, נהדרת לאירוח וכקינוח מפנק לצד שתייה קרה או חמה. מומלץ לחמם לפני ההגשה.

חברת "אחוה" משיקה: עוגת שמרים קראנץ בטעם שוקולד

סדרת העוגות הביתית של "אחוה" כוללת עוגת שמרים שוקולד, קינמון, פרג וקרמל. העוגות איכותיות וטעימות, נמכרות במחיר שווה לכל נפש של כ- 9 שקלים בלבד. לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק של חברת "אחוה": "אנו שמחים להביא לצרכן מוצרי מאפה טעימים, באיכות של מיטב הקונדיטוריות ובמחיר השווה לכל כיס. אנו משווקים את העוגות באריזות ייעודיות הניתנות לחימום, על מנת ליהנות מטעם של אפייה ביתית בקלות ובנוחות".

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 9 שקלים לעוגה באריזת 400 גרם.

להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

חברת "מעדני יחיעם" משיקה: פסטרמה בתיבול שווארמה

חברת "מעדני יחיעם", יצרנית מוצרי הנקניק, פסטרמות ונקניקיות מקיבוץ יחיעם, משיקה פסטרמה חדשה בסדרת מוצרי הנקניק הפרוסים: פסטרמה בתיבול שווארמה. הפסטרמה בטעם  חדש והאהוב על הישראלים, מיוצרת מחזה הודו מובחר, בתיבול של תערובת תבלינים בטעם של שווארמה. המוצר עשיר בחלבון ודל שומן, מכיל 18% חלבון ועם 3% שומן בלבד. פסטרמה הודו בתיבול שווארמה תצטרף לקטגוריית המוצרים הפרוסים בקופסאות של "מעדני יחיעם" ותשווק באריזת 300 גרם.

חברת "מעדני יחיעם" משיקה: פסטרמה בתיבול שווארמה

סדרת הנקניקים הפרוסים של יחיעם כוללת נקניקים מובחרים המיוצרים מנתחי בשר הודו ובקר, בעלי טעם עשיר, ונחשבים לנקניקים המשובחים ביותר. בין מוצרי הסדרה, נקניקי פסטרמה של פעם, פסטרמה ברביקיו מ 100% רכיבים טבעיים, כתף בקר מעושן, סלמי איטלקי, פסטרמה מעודנת עם דבש ועוד. בנוסף, מייצרת יחיעם נקניקי בוטיק הכוללים את הפרשוטו, קונדביף, סלמי הרץ, סלמי צרפתי, סרוולט  ועוד. לאחרונה השיקה יחיעם סדרת נקניקיות פרמיום חדשות – נקניקיות צ'וריסו ונקניקיות בסגנון צרפתי, הזוכות להצלחה. כל מוצרי החברה מיוצרי במפעל בקיבוץ יחיעם, המעסיק כ- 150 עובדים באזור הירוק והמקסים של הגליל המערבי.

כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 23.90 – 26.90 ₪ לאריזת 300 גרם.

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.  

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

לאינסטגרם שלי

Calvin Klein

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s