בית הספר לברמנים "זמן אמיתי" חוגג 30 שנות 'ברמנים ותרבות שתייה' ומשיק סדנת ג'ין חדשה. 

הסדנה כוללת סקירה של התפתחות המשקה לאורך השנים, טעימה השוואתית של סוגי ג'ין שונים והכנת קוקטיילים מקוריים על בסיס ג'ין. 

לאחרונה יש הרבה באזז סביב משקה הג'ין והוא מקבל מקום של כבוד בקדמת הבמה – משקאות ג'ין חדשים נולדים, ברי ג'ין נפתחים בעולם וכדי שתרגישו בעניינים ותבינו על מה המהומה, המוסד "זמן אמיתי" גם הוא מעוניין לשבור את סטיגמת המשקה החזק והיבש ולגרום לנו להתאהב בו מחדש.

הגענו לחוות את סדנת הג'ין החדשה ונהנינו מסקירה של התפתחות הג'ין – החל מהג'נייבר ההולנדי, דרך הלונדון דריי, שנחשב למוכר ביותר בעולם, ועד הסגנונות הקטנים שהיו נפוצים בתחילת דרכו של הג'ין. 

טעמו העיקרי של הג'ין מגיע משמן הערער ותבלינים נוספים המוכנסים לתזקיק כדי להוסיף מורכבות לטעם והם אלה העוזרים לנו להבדיל בין סוגים ומותגים שונים של גין. 

בסדנה התקיימה טעימה השוואתית של סוגי ג'ין וטעמנו קוקטיילים שונים שהוכנו במקום על בסיס ג'ין. 

נדיר לראות אנשים שותים ג'ין "נקי", זאת בגלל טעמו החזק הנובע מאחוזי האלכוהול הגבוהים ויחד עם זאת נחשב למשקה בעל טעם יבש יחסית, לכן נהוג לשלב אותו בקוקטיילים שונים, או בשילוב המפורסם עם מי הטוניק. 

הסדנה תשולב באופן קבוע בכל קורס ברמנים, ותתקיים כ -10 פעמים בחודש לקהל הלקוחות של זמן אמיתי.

לפרטים נוספים 

זמן אמיתי – בית הספר לברמנים ותרבות השתייה, הינו המותג המוכר ביותר בתחום הכשרות הברמנים ומהווה את המוסד המוביל בתחומי תרבות השתייה בישראל. בית הספר נוסד ב 1989 והוציא משעריו מעל 120,000 בוגרים שמשתלבים במיטב בתי העסק בתעשיית המסעדנות, המלונאות, האלכוהול והבר. זמן אמיתי הינו הנציג הרשמי היחידי של איגוד הברמנים העולמי, ובאמצעות איגוד הברמנים הישראלי  I.G.B.S – Israeli guild of bar and services מייצג את ישראל בתחרויות ברמנים בעולם תחת איגוד ה – IBA –  international bartending association

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

לאינסטגרם שלי