הוזמנתי לסדנת בישול במרכז לקולינריה חוויתית ברח' בן אביגדור בת"א.

כל מי שמכיר אותי יודע שאני הרבה יותר טובה בלאכול מאשר לבשל 🙂

אבל אף פעם לא מזיק ללמוד…

נתנו לי את האופציה לבחור בין שלל סדנאות שמועברות במקום:

סדנת אוכל מקסיקני, סדנת בישול אסיאתי, סדנת בישול הודי, סדנת בשרים, סדנת סושי, סדנת קרניבורים, סדנת בישול בריא, סדנת קינוחים ללא אפייה, סדנת בצק סוכר.

אני בחרתי ללכת לסדנת בישול איטלקי, מכיוון שזהו סגנון האוכל המועדף עלי.

השף שמעביר את הסדנה הוא שף שלומי פלח, אשר היה בין היתר השף של מסעדת "אמורה מיו".

חולקנו לקבוצות, כאשר כל קבוצה מתרכזת בהכנת אחד או שניים מהמתכונים האלו:

מרק עגבניות, אנטיפסטי ירקות קלויים בתנור, פוקאצ'ה עם רוזמרין, ריזוטו, עוגת טירמיסו עם גבינת מסקרפונה.

 

הקבוצה שהייתי חלק ממנה הכינה אנטי-פסטי ופוקצ'ה.

 

את הפסטה כולנו הכנו יחד – החל מהכנת הבצק, לישתו והבאה לעובי הרצוי במכשיר הפסטה.

חלק הכינו פסטה פרימוורה ואנחנו הכנו רביולי בטטה ברוטב חמאה ומרווה.

בסוף הסדנה התיישבנו כולם יחד ליהנות מכל המטעמים שהכנו.

החוויה הייתה מהנה ומעשירה והאוכל היה מענג.

מחיר סדנה שכזאת 250 שקלים ליחיד. יש הנחה לזוגות ולקבוצות.

פרטים נוספים אודות הסדנאות השונות תמצאו כאן: http://www.bishulon.co.il/

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar