השבוע הייתי בסיור במפעל הקפה של לנדוור.

כמה עובדות שלמדתי על קפה:

•הקומודיטי השני בעולם – 30 מיליארד דולר

•למעלה מ -7 מיליון טון קפה ירוק (גולמי) מופץ בשנה

•100 מיליון נפש עוסקים בקפה

•1.4 מיליארד כוסות קפה נצרכות ביום

•עקבות ראשונים לצריכת קפה  – לפני כאלף שנה

•מקור הקפה – אתיופיה

•שנת 1475: בית הקפה הראשון בעולם נפתח בטורקיה

•שנת 1645: בית הקפה הראשון באיטליה נפתח

•שנת 1727: החלו לגדל קפה בברזיל

•שנת 1865: המציא ג'ימס מיסון את הפרקולטור

•שנת 1905: הוצגה מכונת האספרסו הראשונה

•שנת 1906: המציא ג'ורג וושינגטון את הקפה נמס

•שנת 1933: עיצב אלפונסו ביאלטי האיטלקי את המקניטה

•שנת 1961: חברת פאמה מציגה את מכונת האספרסו עם ראש  חליטה אקטיבי E61 ומשאבה חשמלית

עוד כמה דברים שלמדתי ניתן לראות בשקפים הבאים:

ומה בדבר לנדוור?

•שנת 1919: הקמת מפעל לקפה קלוי בגרמניה על ידי משפחת לנדוור

•שנת 1933: עליה לישראל ופתיחת חנות לקליית וממכר קפה ברח' אלנבי

•שנת 1964: הגידול בהיקפי הפעילות מביא להקמת מפעל בחולון

•שנת 1977: ליברליזציה והפרטה של ענף הקפה בישראל

•שנת 1983: רכישת "לנדוור" וניהולה על ידי משפחת פדרמן

וזה מה שהם מבטיחים לנו:

אז סיירנו במפעל, ראינו והסבירו לנו על כל תהליך הייצור – מתחילתו עד סופו.

החל מפולי הקפה הירוקים שמיובאים מחו"ל, לתהליך הקליה, הבלנדינג, הטחינה והאריזה.

ובסוף, כמובן, גם שתינו קפה 🙂

היה שווה!

האתר שלי: https://hadarok.com/

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar