שפצל'ה

בתחילת השבוע הוזמנתי, יחד עם חברי הבלוגרים לחוות את "שפצל'ה" – ביסטרו בר בהוד השרון.

השף של שפצ'לה הוא ניר שלמה, בוגר קפה נואר בת"א ואדיסון ברעננה. המוטו של ניר שלמה הוא: מנות פשוטות מחומרי הגלם הטובים ביותר.

המקום עצמו גדול, מרווח ונעים. האווירה בין בר למסעדה.

הגעתי באיחור לא אופנתי .

ועל איחור משלמים 😦 הפסדתי את רוב המנות הראשונות שהחבר'ה טעמו.

מה שכן הצלחתי לטעום מהראשונות זה את פטה הכבד עם הטוסטנים (36 שקלים), שהיה טוב ובעל מרקם מעולה.

ואת הפלפלים הקטנים שממולאים בגבינת עיזים (29 שקלים), שהיו טעימים וקצת פיקנטיים.

לרוויה שתיתי קוקטייל בליני מוצלח וגם צ'ייסר של קוואנטרו 🙂

ואז החלו להגיע העיקריות:

פילה בורי מתובל בלימון ועשבים (78 שקלים) – הדג טרי והרוטב מוסיף הרבה טעם למנה.

פטוציני פירות ים ברוטב יין לבן, חמאה, שום עגבניות ופטרוזילה – אני מאוד אוהבת פירות ים. השרימפסים והמולים היו טובים, הקלאמרי היה קצת צמיגי, הרוטב היה נהדר.

ניוקי תפו"א מוקפץ בחמאת כמהין, ערמונים, אספרגוס ופרמז'ן (79 שקלים) – משהו היה לא תקין בניוקי, הוא היה בצקי ודביק מדי, לא ברור אם זה כך תמיד. הרוטב מאוד טעים.

שפצל'ה בקולי עגבניות קוביות חציל, פטה ובזיליקום (58 שקלים) – מדובר בבצקניות הונגריות שסופגות את הרוטב ומקבלות ממנו את הטעם. מנה חביבה מאוד.

אנטרקוט ברוטב יין אדום וציר בקר (92 שקלים) – האנטריקוט היה מעולה, עשוי טוב ועם רוטב מוצלח.

קבב טלה עם צנוברים, פטרוזיליה ובצל (58 שקלים) כשהגענו לקבב הייתי כבר מפוצצת, אז ויתרתי על הטעימה.

התוספות שנלוות לעיקריות: פירה בטטה / צ'יפס / סלט ירוק / תפו"א אפויים

מפוצצת מפוצצת, תמיד יש מקום לקינוח.

הגיעו לשלחן ארבעה סוגי קינוחים:

קרם ברולה, סופלה שוקולד, סורבה שלושה טעמים, עוגת גבינה (34 שקלים לקינוח)

פייר, לא נפלתי מאף אחד מהקינוחים.

הקינוח שהכי נהניתי ממנו היה עוגת הגבינה שמגיעה על מצע בראוני – שילוב מאוד מוצלח של שני מתוקים שאני מאוד אוהבת.

בסה"כ רוב המנות היו מוצלחות, המקום יפה והאווירה מאוד טובה.

———————————————————————————

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar

מודעות פרסומת

מחשבה אחת על “שפצל'ה

  1. פינגבק: קבלו את פסטיבל הטאפס 2011 !! | HADARLING

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s