בפעם שעברה שהגעתי למסעדת טש וטשה, הייתי על אנטיביוטיקה, אחרי כמה ימי מחלה והתלבטתי קשות אם לצאת מהבית – האווירה במקום ללא ספק רוממה את רוחי, אך מכיוון שלא יכולתי לשתות אלכוהול וגם לא היה לי ממש תיאבון, הבטחתי לעצמי ביקור חוזר במקום.
הפעם הגעתי במלוא כוחותי כדי לחוות שוב את החוויה הגרוזינית הנקראת טש וטשה.
המסעדה שוכנת ביפו במבנה אבן עתיק ויפהיפה, בעל תקרות גבוהות וקשתות.
התחלנו את הערב עם קוקטיילים.
חברתי הלכה על טביליסי ביפו – רוסקי סטנדרט, סאוור, סירופ שקדים, ג'ינג'ר ביר נענע ולימון.
אני הלכתי על גאורגיאן מוחיטו – צ'הצ'ה, מי ורדים, סאוור, ספרייט, נענע ופירות יער.
פתיחה מצויינת לערב מבטיח 🙂
למנות ראשונות הזמנו:
מרק חרצ'ו – מרק גרוזיני של בשר ועשבי תיבול. מרק סמיך, עשיר וטעים מאוד.
משולש פחאלי – 3 ממרחים של תרד, כרוב וסלק עם אגוזים, שום וכוסברה נהדרים.
קוטלטי – קציצות פראסה טבעוניות עם כוסמת בליווי טחינת אגוזי מלך. כמה בריא, ככה טעים.
ואזיס דולמה – עלי גפן ביתיים במילוי בשר ואורז בליווי יוגורט שום/ טחינת אגוזים. עלי הגפן הכי טעימים שאכלתי עד היום!!
למנות עיקריות הלכנו קודם כל על הקלאסיקות הגרוזיניות:
חינקלי – כיסונים במילוי בשר/פטריות/גבינה. אנחנו הלכנו על בשר. קודם שולקים את המרק מתוך הכיסונים ואז עוברים למלאכת הלעיסה. נהדר!
חצ'פורי אצ'רולי – מאפה סירה במילוי גבינות וביצת עין מעל. יש לבצוע את הביצה וערבב את הנוזל עם תוכן המאפה. התענגנו על כל פירור.
ולקחנו מנה נוספת קצת פחות מוכרת והרבה יותר מיוחדת בטעמיה:
פילה דג ברוטב סאטני – תמר הינדי ובצל בליווי תפוחי אדמה בתנור. מנה מעניינת ומתקתקה, מזכירה בתיבול שלה טעמים הודים.
אני הזמנתי קוקטייל נוסף – החוף של בטומי, המורכב מפטרון סילבר, שרי הרינג, מיץ אננס מי ורדים וטוניק. מצוין!
לקינוח הלכנו על עוגת גבינה נהדרת בציפוי גנאש שוקולד והגישו לנו תה גרוזיני מסורתי וטעים במיוחד מבזיליקום סגול.
בין לבין נהנינו ממופע גרוזיני אותנטי באמצע המסעדה של רקדנים שעשו הרבה שמח.
כאן תוכלו לראות סרטון וידאו לייב שעשיתי במהלך המופע
לסיכום: האוכל טעים מאוד, המקום קסום, האווירה צבעונית ושמחה. מומלץ מדי!
קצת רקע
טש וטשה הינה חמארה ומסעדה גרוזינית מודרנית הממוקמת בשוק הפשפשים התוסס שביפו. בעלי המסעדה, המוזיקאי מיקי מיראל טש טש ובת-זוגתו יפעת טללייבסקי מיראל, יצרו מקום ייחודי שבו כולם מרגישים בבית – גם מי שגדל על התרבות והמאכלים הגרוזיניים וגם מי שפשוט מחפש בילוי כיפי וארוחה טובה.
בין מגוון המנות בתפריט 'טש וטשה':
מנות פתיחה: באדריג'ני- גלילות חציל במילוי טחינת אגוזים ושום (18 ₪), שושקות- פלפלים קלויים במילוי גבינת סולוגוני גרוזינית ונענע (18 ₪). לוביו – החומוס הגרוזיני (14/31 ש"ח) מנות ראשונות: מרק חרצ'ו- מרק בשר ועשבי תיבול (41 ₪), גרבלקס- סלמון ביתי כבוש (42 ₪), ואזיס דולמה- עלי גפן ביתיים במילוי בשר ואורז ובליווי יוגורט (42 ₪). עיקריות: שיפודי קבב טלה בסגנון גרוזיני (64 ₪), חאשלמה- תבשיל בקר, תפוחי אדמה וערמונים בבישול ארוך (82 ₪). שווארמה גרוזינית – נתחי טלה ופרגית על פיתה פריכה שנאפית בבמקום, וטחינת אגוזי מלך (68 ₪ ). מאפים: חצ'אפורי אצ'רולי עם גבינת רוקפור וביצת עין (64 ₪), חצ'פורי טבעוני במילוי כרישה ותרד ( 48 ש"ח). קינוחים: כנאפה גבינות גרוזיניות (36 ₪). מלבי קוקוס טבעוני עם מי ורדים וסלק ( 29 ₪ ).
המסעדה מציעה מנות עסקיות בימי ראשון עד חמישי, בין השעות 12:00 ל-17:00, פתיחים למרכז השולחן, מנה ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית.
בין 17:00-19:00 הנחה של 30% על כל האלכוהול (א'-ה').
החלל האותנטי והאינטימי, השוכן בבניין אבן ציורי, משרה מיד אווירה של "ביחד", ומתאים לדייטים רומנטיים, לערבי חברים ולמפגשים משפחתיים כאחד. 5 פעמים בשבוע הקצב במסעדה תופס תאוצה ולעיני הסועדים עולה מופע שמח וצבעוני של חגיגה גרוזינית מסורתית. כמו כן, החמארה בת-ימינו היא המקום המושלם לאירועים פרטיים באווירה אחרת עם 70 איש בישיבה, כאשר ישנה אפשרות לתפריט אירוע מובנה מראש.
לחיים שמחים יותר!
טש וטשה
בית אשל 31 , שוק הפשפשים, תל אביב – יפו
טלפון: 053-4274825
הצטרפו לדף הפייסבוק של הבלוג הדרלינג
הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה החברתית
לאתר שלי לקניות מומלצות באיביי ebay
