לפני כשבועיים התכנסנו, חבורה עליזה ורעבה, בסניף "הבשרים של זלמן" במתחם G ת"א (רח' ניסים אלוני 10).

איטליז "הבשרים של זלמן", בבעלות משה גלקופ ומוטי חי, מתמחה בטיפול המיוחד בבשר הטרי – פירוקו ויישון נכון של הבשר על חלקיו השונים.

מומחיות נוספת היא בבשרים לאש, דרך הטיפול בהם והכנת מוצרים ייחודיים.

ב"הבשרים של זלמן" תמצאו מבחר טרי ומשובח של בשרים כחול לבן – בשר פרות, חלקי טלאים, עופות ועופות מים.

מעבר לבשרים למיניהם, ניתן להשיג במקום מבחר בינלאומי של יינות, תבלינים, שמנים, מעדנים, רטבים וכלי עבודה לבשר.

אנחנו הגענו לטעום סוגים שונים של בשרים ותבשילים המבוססים על מוצרי המעדניה.

התחלנו את הערב עם כוס פרוסקו להעלאת המורל.

בזמן שהחברה מ"הבשרים של זלמן" עמלו על הכנת הקרפציו הטרי.

אמיר אדלר, מנהל חנות "דרך היין" הסמוכה, הנעים את זמננו בין המנות בטעימת יינות איטלקיים מחבלי ארץ שונים באיטליה והסברים עליהם.

בזמן הזה החברה עמלו על ערבוב וטיפוח ריזוטו כמהין טעים.

התענגנו על הריזוטו ושתינו עוד קצת יין…

עוד הכינו לנו מארחינו, תבשיל בקר עם ניוקי ויין. טעיםםם!

אז אם אתם מחפשים מקום שניתן למצוא בו בשר טרי מצד אחד, ומבחר תוספים איכותיים (רטבים, שמנים, תבלינים ועוד) מצד שני, קפצו ל"בשרים של זלמן" ותיהנו 🙂

לאתר הבשרים של זלמן: http://zalman-meat.co.il/

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin