לרגל חגיגות שבע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

למי שלא מכיר, "החצר" היא מסעדת שף ים תיכונית בירושלים, המתמחה בצליית בשר, תבשילי קדירה ודגים.

המסעדה מציעה מבחר מנות ממטבחים וטעמים מגוונים: ממטבחי הגורמה אניני הטעם של צרפת ועד פיקנטיות שוק מחנה יהודה.

המסעדה ממוקמת באחד המבנים יוצאי הדופן ששומרו ממבנה הרכבת הישנה בירושלים ומעוצבת בסגנון מודרני וחמים עם שני מפלסים, בר צד מסוגנן ומטבח פתוח.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

השף ובעל המסעדה, מוטי אוחנה  הוא בוגר ביה"ס הגבוה לבישול "קורדון בלו",  בעל ידע גסטרונומי עשיר, עשייה והתמחות של  13 שנים בתחום הקולינריה בארץ ובחו"ל: מהסטיקיות המקומיות בירושלים, דרך מסעדת צ'אקרה האיכותית ועד למסעדות הגורמה של אוסטרליה.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

לרגל חגיגות שבע שנים למסעדה הגענו לטעום את התפריט החדש שהשיקה. תפריט אשר משמר את הקו הייחודי של המסעדה, מסעדת שף ים תיכונית המשלבת ניחוחות וטעמי שוק אותנטיים.

קוקטיילים תחילה…

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

 

מנות ראשונות:

פלטת מאזטים – מבחר צבעוני של סלטי הבית: עלי מנגולד עם בשר – טעים מאוד, סלט ירוק נהדר עם חמוציות פטרוזיליה ואגוזי מלך, מטבוחה, קרם חציל עם סילן – מעולה!, סלט פאקוס (בין מלפפון לקישוא) מתובל, שמן זית וחומץ בלסמי ולחם הבית. מחיר ערב: 56 ₪, צהריים: ללא עלות (כל מנת סלט נוספת 8 ₪)

 לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

טריו סביצ'ה – סלמון, דניס וטונה אדומה קצוצים לקוביות, כוסברה, צ'ילי, פירות העונה צנונית ובצל ירוק. מנה קייצית, מרעננת וטעימה.

מחיר ערב: 64 ₪, צהריים: לא בתפריט.

 לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

קרוסטיני דניס – דניס קצוץ, טחינה, זיתי טאסוס, פלפלים,עגבניות, בצל ירוק על מצע של צנים וקרם חצילים. מנה נהדרת!

 לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

מעורב דג-ים ירושלמי – דגי ים מוקפצים בצל, פלפל חריף ולימון כבוש בתערובת תבלינים עם טחינה ועמבה. אישית, לא חובבת עמבה, אבל החברה מסביב אמרו שהיה להם טעים מאוד.

מחיר ערב: 64 ₪, צהריים: לא בתפריט.

 לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

סלט אדניב רוקט – עלי אנדיב, רוקט, אגסים, סלק צלוי ופקאן מסוכר בוינגרט בלסמי. סלט מצוין, טרי, עם רוטב נהדר.

מחיר ערב: 46 ₪, צהריים: 34 ₪.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

פטה כבדי עוף ואווז מהולים בברנדי – לצד ריבת עגבניות ושומר על לחם קלוי. בדר"כ לא חובבת פטה כבד, כאן היה לי טעים, כנראה בזכות השילוב עם כבדי האווז והברנדי.

מחיר ערב: 58 ₪, צהריים: לא בתפריט.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

קרפצ'יו פילה בקר – רוקט, איולי כמהין, בלסמי ופיסטוקים מסוכרים. מצוין!

מחיר ערב: 52 ₪, צהריים: לא בתפריט.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

מנות עיקריות:

מוסר ים\סלמון  – מזוגג בוינגרט אסייתי חם עם פטריות שימגי ושעועית ירוקה. מנה מצויינת של דג נימוח ברוטב מעולה.

מחיר ערב: 102 ₪, צהריים: 82 ₪.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

מח עגל על קוסקוס – מנת ספיישל של השף. גם מח לא נמנה עם המאכלים שאני אוהבת, אז לא יכולה לתת לו ציון. את הקוסקוס, לעומת זאת, אהבתי מאוד.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

קריספי ניוקי – ניוקי עשיר ומיוחד, הכולל: כבד אווז חזה אווז מעושן ושקדי עגל על קרם שורשים.

מחיר ערב: 104 ₪, צהריים: לא בתפריט.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

אסאדו עגל – ברוטב ברביקיו תפוזים וג'ינג'ר. ללא ספק "ה" מנה של הערב. בשר רך ומתמוסס בפה ברוטב מתקתק וטעים. תענוג בכל ביס!

מחיר ערב: 106 ₪, צהריים: 84 ₪.

 

סטייק אנטריקוט על האש – מוגש עם\בלי רוטב בורדולז (יין אדום מצומצם וציר בקר) עלי רוקט, וצ'יפס בסגנון הולנדי המוכן בשלושה שלבים. אנטריקוט עסיסי וטוב, חבל שהגיע כשכבר שבעתי לגמרי…

מחיר ערב: לא בתפריט, צהריים: 90 ₪.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

פילה בקר וכבד אווז – על קרוטון עם בצלי שאלוט ביין אדום מוגש לצד פירה. כבר לא היה לי מקום בבטן לעוד בשר, אז לא טעמתי את הפילה, אך לכבד אווז שמור מקום משלו והוא היה מעדן.

מחיר ערב: 106 ₪, צהריים: לא בתפריט.

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

ולמרות שכבר לא יכולנו לזוז מרוב האבסה, יצאה לקראתנו שרשרת של מנות אחרונות, אשר למרות היותן פרווה נראו מאוד מגרות. ואכן, לא התאכזבנו כלל.

קינוחים:

צלוחית פוטיפורים – טראפלס, עוגת שקדים,שוקולד, מקרון וניל\פטל, מרשמלו כתום, שוקולד לבן, באונטי. מבחר מרשים של פוטיפורים טובים אחד אחד.

מחיר: 46 ₪

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

גלידה וניל – עם דבש ענבים, טחינה גולמית שערות חלבה ופיסטוק. מנה חביבה.

מחיר: 36 ₪

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

פאדג' שוקולד – מוס שוקולד, טוויל מבציק פילו ומרשמלו ורוד מעל. בעל מרקם מצוין וטעם שוקולדי עדין ולא מוגזם.

מחיר: 42 ₪

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

קרם ברולה – עם סורבה תות, מרנג ומקרון פטל. זה מבחינתי היה "ה" קינוח של הערב. קרם ברולה מחלב קוקוס, טעים ומיוחד, לא מורגש כפרווה בכלל, עם הפתעות טעימות מעל.

מחיר: 46 ₪

לרגל חגיגות שבוע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

הארוחה במסעדת החצר היתה ללא ספק אחת הארוחות הטובות שאכלתי. המגוון, האיכות, האווירה – שילוב מנצח.

מומלץ מדי!

המסעדה מציעה גם ארוחת טעימות בעבור 230 ₪ לסועד, הכוללת מגוון רחב של מנות נהדרות.

לאתר מסעדת החצר: http://www.rest.co.il/sites/default.asp?txtRestID=4566

 

"החצר" – בשרים, גורמה, דגים, מסעדת שף

דרך בית לחם 7 ירושלים.

כשר

גן אירועי ערב לכ- 300 איש

אירועי צהריים עד 100 איש

טל' – 057-9443390

 

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “לרגל חגיגות שבע שנים, תפריט חדש למסעדת החצר בירושלים

  1. פינגבק: מסעדת מדיטה של שף מוטי אוחנה (החצר) בירושלים | HADARLING

  2. פינגבק: מסעדת מדיטה של שף מוטי אוחנה (החצר) בירושלים | Hadarling Lifestyle Blog

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s