כשמאיר אלאלוף, השף בפועל של מסה, התקשר להזמין אותי לארוחה של: The secret place restaurant, לא ידעתי במה מדובר.

"שף אורי לוי מארח בכל פעם שף אחר (הפעם אותי), כל פעם קונספט אחר וכל פעם מקום אחר".

איפה הפעם? שאלתי.

מאיר: "עדיין לא יודע".

מה הקונספט?

"יומולדת! לשף אודי לוי ולסומליה של ה'סקרט פלייס רסטורנט' יש יומולדת בסוף ינואר, אז הם עושים ארוחה בסגנון 'יומולדת', אבל למבוגרים".

"מצוין!", אמרתי, "גם לי יש יומולדת בסוף ינואר".

בארוחות של The Secret Place Restaurant יש תפריט פיקס (כולם מקבלים אותן מנות), שמותאם לקונספט הנבחר.

הפעם הוחלט על "מנות יומולדת טיפוסיות" עם טוויסט שהופך אותן לגורמה.

יומיים לפני התגלה לי מקום הארוחה: "הסלון" של אייל שני בגבעתיים, אבל בלי אייל שני.

וכך, שמחה וחגיגית, הגעתי עם חברה טובה לחגוג יומולדת באווירת יומולדת, כאילו שהכל נעשה לכבודי 🙂

המקום היה מעוטר כולו בבלונים, כובעי ליצנים, צפצפות וכל מה שמאפיין יומולדת חגיגית.

אני ומיכל התחלנו את החגיגות עם קוקטייל תותים מבוסס וודקה. טעיםםם!

אפטייזרים מרנינים התחילו לפזז סביבנו.

מרק ארטישוק ירושלמי וכמהין, בתוספת חזה אווז מעושן פריך שמזכיר ביסלי. חלומי!

סוכריית כבד אווז מצופה ביין פורט מלווה בסוכריות קופצות . תענוג…

ואז עברנו מוד למנות קצת יותר רציניות, אך לא פחות טעימות…

כרוביות בטאבון עם טחינה,יוגורט וסילאן. לא קשור ליומולדת, סתם מחווה לאייל שני, שהארוחה נעשתה במסעדתו. אחלה מחווה!

"פיתה חומוס"- מסבחה עם תבשיל שפונדרה בבישול ארוך, מוגשת עם פיתה. יחי ההבדל בין זה ל"פיתה חומוס" המסורתית…

העניינים מתחממים ומאיר עומל על "פיצת הפתעות" עם בצק מדהים.

אורי ומאיר מתרכזים…

מאיר מגיע עם קוקטייל יומולדת מיוחד – קמפרי עם פטל וכדור שוקולד לבן ממולא אלכוהול.

כי גם לשף (מאיר אללוף) מגיעה הפסקה 🙂

וממשיכים עם ריזוטו פטריות (לצורך העניין קראו לו ריזוטו "חטיפים", הוגש עם פופקורן מעל) עשיר בחמאה ופרמז'ן, אחת המנות האהובות עלי ביקום!

זה השלב שכבר שבעתי…

אבל השפים שלנו המשיכו במלוא המרץ!

נקניקיות מבשר בקר וטלה שאורי הכין במו ידיו, מוגשות עם כרוב כבוש וחרדל.

ועוד מנת יומולדת "מסורתית" שעברה טוויסט גורמטי: המבורגרים משובצים כבד אווז. אם לא הייתי מפוצצת, הייתי מתענגת 🙂

וכידוע, כל קיבה מגיעה עם קיבת קינוחים לצידה, ואין אין אין חגיגה בלי בלי בלי בלי עוגה כושית (פאדג' שוקולד), עם המון רוטב שוקולד חם, קרם פטיסייר, תותים ועוד הפתעות.

אין ספק, הייתה זאת חגיגה אמיתית – לחיך, לעיניים, לראש ובכלל!

לפרטים נוספים על הארוחות ה"סודיות": https://www.facebook.com/TheSecretPlaceRestaurant

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin