לכבוד החנוכה נתנו לי להתנסות במחבת שקעים מיוחדת להכנת מיני-לביבות, פנקייקס וחביתיות, שצורכת מינימום שמן מבית המותג FOOD APPEAL.

המחבת משודרגת בציפוי LIGHT COAT PREMIUM, המיוצר ממרכיבים מינרלים ללא PFOA, שמבטיח שימוש של עד 50% מכמות השמן הנדרשת במחבתות אחרות – ועמידות לאורך זמן.

העיצוב הארגונומי של המחבת, מאפשר הכנה בו-זמנית של עד 7 לביבות/פנקייקס עגולים ומושלמים, בעלי גובה תפיחה מדויק.

בסיום השימוש, ניתן ליהנות מניקוי מהיר ונוח של המחבת, בזכות ציפוי ה- LIGHT COAT PREMIUM, המונע הידבקות של מזון ומקל על פעולת הניקוי – גם לאחר שימושים חוזרים.

לרגל החנוכה המחבת במחיר מיוחד של  149 ₪ (במקום 249)

את המחבת  החדשה בגוון פנינה , ניתן להשיג ברשתות:  "אייס" , "לגעת באוכל ", " 4 CHEF" ,"THE COOK STORE" ובחנויות המתמחות ברחבי הארץ.

לפרטים והזמנות: 03-6828860

אז, כאמור, קיבלתי את המחבת להתנסות, ומי פחות מתאימה לתפקיד מאשר אחותי הקטנה, מומחית הפנקייקים במשפחה?

אחותי זכתה לחנוך את המחבת ולהכין למשפחה מיני-פנקייקס מעולים במחבת החדשה.

ההכנה הייתה קלה ומהירה, וכך גם נקיון המחברת לאחר מכן.

הפנקייקס יצאו עבים, טעימים, יפים ומוצלחים 🙂

הנה התמונות:

 

בנוסף, קבלו מתכון להכנת לביבות זוקיני ונענע לחנוכה באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף  Olive Leaf במלון שרתון תל אביב:

 

מתכון להכנת לביבות זוקיני ונענע לחנוכה

חומרים (4 סועדים)

• 3 זוקיני מגוררים בפומפייה עבה
• 1 בצל קטן קלוף וחתוך לרצועות דקות
• 2 ביצים
• 1 כפית קמח
• 1 כף נענע קצוצה
• 1/3 כוס שמן זית לטיגון
• 1 שן שום כתושה
• מלח ופלפל לפי הטעם

יוגורט מתובל:

• 1 כוס יוגורט עיזים
• ½ שן שום כתושה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• קישוט סלט עלי מיקרו או עלי חסה פריכים

אופן ההכנה

• מגרדים 3 זוקיני בפומפייה עבה.
• מוסיפים את רצועות הבצל, שום כתוש, ביצים טרופות, קמח, נענע קצוצה ומערבבים.
• מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
• מחממים מחבת לטמפרטורה בינונית.
• לוקחים מתערובת הזוקיני (בעזרת כפות הידיים) ויוצרים קציצות ומניחים במחבת.
• מטגנים את כל הקציצות מכל צדם – עד לקבלת צבע זהוב ויפה.
• אופן ההגשה: מערבבים את היוגורט עם שום, מלח ופלפל ומגישים לצד הלביבות.

תהנו!

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar