"משק ברזילי" היא מסעדה צמחונית אורגנית המתמחה בבישול בריא ומלא.

המסעדה ממוקמת במשק חקלאי במושב ירקונה הסמוך להוד השרון. המסעדה כוללת חלל פנימי, מרפסת עץ מקורה וסוכות מוצלות המפוזרות בשדה הסמוך למסעדה. המסעדה מושתת על ירקות ופירות אורגניים הגדלים בשדה ובמטע הסמוכים למסעדה. כמו כן, קיים דגש על הטריות והעונתיות. התפריט של 'משק ברזילי' מתחלף על פי עונות השנה, וכל מנה בו מוקפדת ומצטיינת בטעם משובח ובערך תזונתי מקסימאלי. על אף היותו מטבח צמחוני, מצטיין המטבח של "משק ברזילי" בגיוון ובמקוריות, הודות לשימוש ייחודי במגוון רחב של קטניות, דגנים ותחליפי חלבון מהצומח.

הגענו לטעום את ארוחת הבריאות האורגנית צמחונית עונתית שמשק ברזילי מציעה בתקופת החגים.

התחלנו עם טחינה רימונים סמיכה ומתקתקה ולאבנה עיזים משובח בליווי מגוון לחמים מלאים וטריים שנעשים במקום.

מרק חצילים וגבינה במרקם וטעם מעולים.

סלט חצילים ורימונים. מומלץ לחובבי החצילים.

סלט חסה גבינה ורימונים – סלט מצויין שמשלב נהדר בין מליחות, חמיצות ומתיקות.

פטה עדשים עם ריבת תאנים. אישית פחות התחברתי למנה, בגלל שאינני חובבת עדשים, אבל החברה מסביבי אהבו מאוד ואמרו שזהו תחליף מעולה למנה בשרית.

עיקרית: דלעות ערמונים ממולאות בעדשים מונבטות אפויות ברוטב קוקוס ארומתי על מצע אורז ירוק. מנה מיוחדת ועשויה לעילא.

לקינוח ניתן להינות מעוגת דבש טבעונית / עוגת טחינה תפוחים / פאי תאנים. אנחנו טעמנו את עוגת הטחינה תפוחים, בעלת בצק מאוד נימוח ומעניין.

וטעמנו גם קצת מהקינוחים הפחות בריאותיים….אבל מזה טעימים!

לשתייה ניתן להינות משייקים טבעיים בהתאם לפירות העונה.

לסיכום: בשר אמנם לא היה, אבל היו מרכיבים איכותיים וטריים, היו מנות מעניינות ויצירתיות, היה טעים והיה משביע.

בנוסף לארוחה, משק ברזילי מזמינה ילדים והורים במהלך חגי תשרי ליהנות משפע פעילויות והתרחשויות ברוח החגים:

במהלך ימים אלה תפעל במשק ברזילי משחקייה אלטרנטיבית המתאימה לגילאי 5-10, הכוללת בנייה בבוץ, תיאטרון בובות מבוץ, משחקים, שירים, עבודת אדמה ועוד הרבה כיף. לצד המשחקייה יוזמנו הילדים והוריהם לפקוד את הסוכה הגדולה של "משק ברזילי" ולעטר אותה יחד עם המדריכים בקישוטים אקולוגיים וליהנות במקום מארוחה אורגנית מעולה. ההורים מוזמנים להתארח במסעדה וליהנות משלל מנות אורגניות צמחוניות בהשראת החג וגם להצטייד במוצרים מיוחדים תוצרת המקום- אותם ניתן לקחת הביתה. בינהם שלל ריבות: גויאבות, שזיפים, תאנים ועוד… וכן עוגות דבש ומיני מאפים עשויים על טהרת המטבח הבריא.

משק ברזילי יהיה פתוח למבקרים בערבי חג עד השעה 14:00

בחג עצמו ובימי שבת סגור

בחול המועד משעה 08:00 ועד השעה 23:00

פעילות ילדים בערבי חג בשעה 10:00 בבוקר ועד 11:30

בחול המועד בשעה 10:00-11:30 בבוקר ואח"הצ בשעה 16:00-17:30

עלות פעילות הילדים: 20 ₪

טלפון משק ברזילי : 09-7453935    http://www.meshekbarzilay.co.il/

שנת בריאות 🙂

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar