פאסיפיק

לפני כשבועיים הוזמנתי למסעדת פאסיפיק -ביסטרו אסיאתית וסושי בר, השוכן במלון קראון פלזה בחוף ת"א לרגל השקת התפריט החדש שלהם.

הנוף הנשקף מהמסעדה מהמם, במיוחד בשעת השקיעה (שזה הזמן שאנחנו נכחנו).

מסעדת פאסיפיק הינה מסעדה יוקרתית וכשרה. שיטת ההגשה במסעדה היא בסגנון Show Cooking, ההופכת את האורחים לחלק מהחוויה.

המנות במסעדה מוכנות לנגד עיני הסועדים כאשר, ניתן לקבל הסברים בזמן ההכנה.

תוכלו למצוא תפריט המתרענן על פי עונות השנה ובו מגוון רחב של מנות משובחות מן הים, היבשה והאוויר ואפילו תשובה לצמחונים. בנוסף, תפריט סושי מפואר. שף המסעדה אביעד בן שבת ששב לאחר טיול ארוך במזרח הרחוק, שם נשם, טעם ולמד את המטבחים המעניינים והמגוונים רקח תפריט ביסטרו בלבוש אסייאתי אקזוטי עם מנות מהרחובות היפים של המזרח. כמו כן, פאסיפיק מציעה הצצה לעולם היין הישראלי עם תפריט יין שכולו יינות ישראלים כשרים, מיקבי בוטיק קטנים ופחות מוכרים ועד ליקבים המובילים את תחום היין הישראלי.

ואלו המנות שטעמנו:

סושי

I/o – אינסייד אאוט 8:

–          טונה אבוקדו- טונה אדומה, אבוקדו ומלפפון בציפוי שבבי בטטה 44 ₪

–          ריינבו- מלפפון, אבוקדו וגזר, עטוף בסלמון, דג לבן וטונה אדומה 46 ₪

–          ספייסי טונה- טונה, אבוקדו בציפוי של שבבי פנקו. 46 ₪

–          רולים ספיישל- רול של מלפפון, טונה, וסלומון

–          טונה 39/60 ₪ צרוב

 

הסושי היה מוצלח והורגש שמרכיביו טריים.

מנות ראשונות

קרפצ'יו סלק 38 ₪
פרוסות סלק, מיץ לימון, פסטו ושמן זית

סלט ויאטנמי  44 ₪
מיקס ירקות ברוטב מיסו עלי גפן ובוטנים בתוספת קוביות דניס מצופות בפולנטה וצרובות

ניוקי סלמון 60 ₪
רצועות סלמון עטופות בצק ניוקי ברוטב חלב קוקוס ולימון לצד סשימי סלמון

ספייסי צ'יקן 56 ₪
קוביות חזה עוף עטופות בטמפורה, מטוגנות ומצופות ספייסי מיונז לצד טוסט סיני וסלט אפל שאלוט ווסאבי

קוריאן BBQ 58 ₪
נתחי סינטה מושרים במרינדה קוריאנית, אורז, אנדיב, כוסברה ונענע

אהבתי במיוחד את ניוקי הסלמון ואת הקוריאן, בעל שילוב הטעמים המעניין מאוד.

מנות עיקריות

פילה סלמון מיסו 85 ₪
סלמון במרינדה מתקתקה של מיסו ומירין, אפוי בתנור בתוספת פירה וסלט

ברווז פקין 108 ₪
רצועות ברווז אפויות בתנור בתוספת רוטב שזיפים קר, שערות מלפפון וטורטיה

סטייק פילה בקר בגריל 125 ₪
אורז תאילנדי מוקפץ, קימצ'י ורוטב סצ'ואן

קארי אדום תאילנדי 98 ₪
נתחוני סינטה מוקפצים עם עגבניות שרי, שעועית ירוקה וחציל בתוספת רוטב קארי תאילנדי ואורז

הסלמון היה טרי ונימוח, הברווז היה מצוין! גם פילה הבקר היה עשוי בדיוק כמו שצריך.

בין המנות נהנינו מיין מעולה של יקב בראבדו.

קינוחים:

פאסיפיק ברולה 35 ₪

עוגיית תבלינים פריכה, קרם לימון, מרנג, קרם ברולה קפוא וטוויל שקדים

כנאפה אגסים 35 ₪

שערות קדאיף במילוי קרם שקדים-וניל, פרוסות אגס לצד שאט ג'לי יין לבן ואגסים

ספשייל: סלסלת שיערות קדאיף , פרפה חלבה מצופה בוטנים

מכל שלושת הקינוחים (הפרווה, יש לציין), הכי אהבתי את סלסלאות שערות הקדאיף הממולאות.

בסה"כ אוכל טוב מאוד, אווירה נעימה ונוף מדהים. שווה!

פאספיק. רחוב הירקון 145, מלון קראון פלזה תל אביב, 03-5201169. כשר.

pacific@croweplaza-il.com

שעות פתיחה: א'-ה' 19:00-23:00.

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar

2 מחשבות על “פאסיפיק

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s