הוזמנתי לדגום מקום חדש שנפתח בשכונת פלורנטין – Meat Night.
זאת לא בדיוק מסעדה וגם לא בדיוק בר ולא ממש סנדוויצ'יה, אבל בהחלט מיקס של כל השלושה.
"מיט נייט" הוא מעין "בר בשר", שמציע סוגי בשרים שונים (ולא רק), המוגשים בתוך פרנה (לחם מרוקאי) עם רטבים שונים ותוספות מעניינות.
מקומות הישיבה הם על הבר, הסמוך למטבח.
אין כאן שולחנות וגם לא מלצרים.
באים, אומרים מה רוצים, אוספים את המגש ויושבים על הבר.
המנות גדולות ומפוצצות והמחיר לגמרי סביר.
מקים ושף המקום הוא נאור כהן, בעל עבר עשיר במסעדות תל-אביביות, אשר החליט ללכת לקונספט קצת שונה.
לדעתי טעמנו את רוב התפריט, ואלו המנות:
ראשונות תחילה:
כנפיים ברוטב טריאקי (מגיע בשני גדלים 29/39 ). בדר"כ לא חולה על כנפיים (בזבוז מקום בבטן), אך הרוטב כאן בהחלט שדרג אותן לפתיח מוצלח.
קערית פוטטוז (12 ש"ח). אישית קצת התאכזבתי, כי הפוטטוז מתובלים גם עם כמון, שלא נמנה על התבלינים האהובים עלי. אבל החברה מסביבי אהבו. על טעם ועל ריח…
סלט אישי של עלי ביבי ואגוזי לוז פריכים ברוטב בלסמי (10 ש"ח). סלט מאוד מוצלח. שילוב של טריות ורוטב מושלם.
כרובית צלוייה בליווי קרם פלפלים (14). מנה חביבה מאוד.
אח"כ עברנו לטעום את הסנדוויצ'ים העסיסיים…
סנדוויץ פורטבלו וביצת עין מוגש עם איולי, רוקט, שום, עלים צעירים וצ'ילי טרי בלחם פרנה. מנה מצויינת. אהבתי מאוד את השילוב של הפורטובלו והעין והרטבים המשובחים.
פתוח כל השבוע מהצהריים עד השעות הקטנות של הלילה.
Hadarling Lifestyle Blog 