Bistro Betty White

בטי וויט, כשמו כן הוא, ביסטרו שהצבע השולט בו לבן.

בטי וויט הוא לא עוד ביסטרו, הוא ביסטרו שמשלב בתוכו אומנות.

בחלל המקום מוצגת תערוכתו של האמן והמעצב צביקה חורש:

אורבן ארט עכשווי, טכניקה מעורבת המביאה לידי ביטוי את התמחויותיו של האמן במדיות נרחבות, צילום, מולטימדיה, ושמן על קנבס.

לצד עבודות פנורמיות המתייחסות למרחב האורבני התל אביבי ולזיקתו של האמן לתרבות הפופ ארט.

על העיצוב והסטיילינג של החלל אחראים  המעצבים צביקה חורש וליאת חמישה .

המקום קרוי ע"ש בטי וויט , אשר גדלה בלונדון בבית של אבא שף ואמא אמנית עכשווית.

לאורך שנותיה ספגה את חדוות היצירה שבאומנות ונחשפה לתערוכות ואמנים מוכשרים בגלריות בלונדון ומחוצה לה.

לצד האומנות והתרבות, חוותה גם את ניחוחותיו וטעמיו של המטבח הבינלאומי.

אז אחרי שהתרשמנו מהעיצוב, עברנו להתרשם מהאוכל.

המקום יחסית חדש ולא מנוסה באירועי יח"צ, כך סיפרו לנו, כך שקיבלנו בסלחנות את העיכוב ביציאת המנות והכמות הבלתי מספקת שקיבלנו בהתחלה (טעויות של מתחילים, קורה).

לעומת זאת, איכות האוכל הייתה ממש טובה ומרוב המנות נהניתי מאוד.

וזה מה שטעמנו:

ברוסקטה קפרזה – לחם קלוי , טפנד זיתי קלמטה, עגבניות,מוצרלה, בזיליקום, שמן זית, ופלפל ירוק חריף – טוב, פה אין הרבה מקום לטעויות….למרות שבאופן אישי הייתי מוותרת על החריף במנה.

 

עין על פורטובלו- ביצת עין על פטריות פורטובלו, ממולאות בחזה אווז, וגבינת מנצ'גו, מוגש עם סלט עגבניות ובצל ירוק – מנה מעולה! הפטריה, המילוי והחלמון שנשפך מעל כל אלו – תענוג אמיתי.

 

בוריקה – תרד וגבינת עזים  בתוך בצק סיגר ועליו ביצה עלומה ושמנת חמוצה – שוב, מנה שמאוד אהבתי, שילוב טעמים מצוין.

 

סלט מיונז רוסי – תפוח אדמה, גזר , ביצה, קורנישונים וקבנוס מוגש על קרפצ'יו סלק – מנה חביבה, לא מפילה. לחובבי הז'אנר.

 

 סלט עוף אסייאתי – כרוב לבן וסגול, שעועית  ירוקה, כוסברה, בצל ירוק, וגילופי גזר ועוף מושרה ברוטב אסייאתי, מוגש עם בוטנים ושמן שומשום – מנה קלילה, טעימה ומתובלת כמו שצריך.

  

 פריקסה כבד עוף – כבד עוף מטוגן עם הרבה בצל, סילן, ויין אדום. מוגש בתוך פריקסה, עם חרדל דיז'ון חלק ומלפפון כבוש ביתי – אהבתי את הפריקסה (הבצק), לא אהבתי את השילוב עם כבד העוף. ובאופן כללי, אני לא חובבת כבד עוף, אז אולי הבעיה היא אצלי…

 

קנלוני כרישה ופטריות – מוגש ברוטב תרד, רוטב בשמל, ופרמזן – מנה נהדרת!

   

צ'פאטי פרגית- פרגית בראיטה וסלט צ'אנה מסאלה משעועית שחורה מוגש עם צ'פאטי תוצרת בית. שוב, לא מתחברת לטעמים שבמנה…החבר'ה מסביבי אהבו.

  

 .סלופי ג'ו*- בשר טחון מבושל בעגבניות עם גבינת צ'דר מותכת, ואורגולה בשמן זית ולימון,  בפריקסה. מוגש עם מקלוני גזר וקולורבי – למנה הזאת כבר הגעתי מפוצצת, אז וויתרתי על הטעימה. התרשמתי שיתר הסועדים נהנים ממנה.

 

לקינוח הוגשו לנו:

פסטה שוקולד ברוטב טופי – מנה חביבה ותו לא. אחרי 2-3 כפות די ממאיסה את עצמה.

עוגת גבינה – עוגת הגבינה הייתה פשוט מושלמת!

לסיכום, מקום יפה ומעניין, רוב המנות טובות, את השירות אני מקווה ששיפרו מאז (או שפשוט באמת לא היו ערוכים לכמות שהגענו).

מדי פעם מתקיימות במקום הופעות/ הקרנות ופעילויות הקשורות לאומנות.

לאתר המסעדה: http://www.rest.co.il/sites/Default.asp?txtRestID=12539

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar

2 תגובות “Bistro Betty White

  1. נשמע ונראה טוב,
    ממש נדמה שזה אחלה מקום
    והשילוב עם האמנות רק מוסיף.

    שבוע טוב הדר!

השאר תגובה