בעקבות האבחון האירידיולוגי והטיפול הנטורופתי שהתחלתי אצל רומי חוכמה לפני קצת למעלה מחודש (עליהם כתבתי כאן), הומלץ לי לשנות קצת (הרבה!) את הרגלי התזונה שלי, לפחות לשלושה חודשים, עד שכלמיני בעיות בריאותיות תסתדרנה.

רומי המליצה לי להוריד לגמרי מהתפריט את הדברים הבאים: מוצרי קמח חיטה, מוצרים שמכילים סוכר, מוצרי חלב פרה ומוצרי בשר (הצילו!!).

לא פשוט בכלל, במיוחד לבלוגרית אוכל נהנתנית כמוני.

עם זאת, המליצה רומי, להחליף את השימוש בסוכר עם סוכר קוקוס (בכלל לא ידעתי שקיים דבר כזה!), לפתוח את הבוקר עם דייסת שיבולת שועל (ישר עלתה לי לראש תמונה של סבתא שלי), וכתחליף ללחם, לאכול אורז בסמטי, גריסי פנינה וקינואה (לא רע, אבל מישהו צריך לבשל את זה..).

רצה המקרה וקצת אחרי הוראות התזונה החדשות שלי, פנתה אלי אשת היח"צ של חברת "תבואות", חברה המתמחית במוצרי מזון אורגנים וטבעיים. החברה עוסקת ביבוא, יצור ושיווק מגוון רחב של מוצרי גורן אורגנים, לשם כך הקימה מפעל אריזה  למותג "תבואות" אשר מעניק למוצרים איכות וטריות ללא פשרות.
החברה מציעה ללקוחותיה מגוון רחב של מוצרים אורגנים: מוצרי גורן, טחינות מלאות, פסטות, קמחים, סוכרים , פירות יבשים, שמנים ועוד.
אמרתי לאשת היח"צ שבדיוק התחלתי לאכול לפי תפריט מיוחד ואשמח להתנסות בכמה ממוצרי החברה.

היא שלחה אלי סוכר קוקוס, תבשיל קינואה בוליביאני ושיבולת שועל קוואקר אורגנית.

את הסוכר הרגיל (בעיקר בקפה), המרתי בסוכר קוקוס, שמסתבר כסוכר טעים, ללא טעם "קוקוסי" שמשתלב נהדר בקפה שלי, ללא טעמי לוואי.

את תבשיל הקינואה הבוליביאני הכנתי בקלי קלות, מכיון שהוא מכיל כבר הכל בפנים (אוכמניות, גוג'י ברי, שקדים ובצל), רק צריך להוסיף מים ולתת לו להתבשל. והטעם – תענוג!

את שיבולת השועל, תאמינו או לא, אני אוכלת כל בוקר בצורת דייסה בתוספת פירות ואגוזים שונים.

הנה שני מתכונים שלי לדוגמה:

שמים בסיר 4 כפות שיבולת שועל אורגנית מלאות, מוסיפים מעט מים עד שרותחים, מנמיכים את האש, כשכל המים נספגים מוסיפים מעט חלב סויה ומחממים בערך עוד 5 דקות, עד שנהיית עיסה סמיכה.

שמים בקערית פטל טרי/ אוכמניות/ תותים חתוכים, מוסיפים אגוזי מלך, קצת סירופ מייפל.

על כל אלו מוסיפים את הדייסה שהוכנה.

ויש לכם ארוחת בוקר טעימה ובריאה!

ורסיה נוספת:

אותו דבר עם הדייסה (ניתן להחליף את חלב הסויה בחלב אורז).

חותכים לקוביות אגס/ תפוח, מוסיפים גרעיני דלעת/ חמניה/ שקדים, מוסיפים קצת אבקת קינמון וסירופ מייפל.

מוסיפים מעל את הדייסה ומתענגים 🙂

לבריאות!

עוד על מוצרי תבואות תוכלו לקרוא כאן: http://www.tvuot.co.il/

למתכוני בריאות של רומי חוכמה (המטפלת שלי): http://www.hochma.co.il/?page_id=264

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin