חומוסיה חדשה הגיעה לשינקין – מדאמס.

במדאמס מגישים חומוס על פי מתכון מסורתי מעכו. החומוס מוכן טרי כל בוקר מחומרים טבעיים בלבד – גרגירי חומוס טחונים, שמן זית בלאדי, טחינה גולמית, לימונים טריים ופטרוזיליה.

תוכלו לקבל אותו במבחר גרסאות: עם גרגירים, פול או ביצה חומה. לצד החומוס מציעים ב"מדאמס" טאפאסים של חציל בטחינה, פלאפל, צ'יפס, חמוצים ביתיים שנכבשים במקום, פיתות לוהטות, מיץ טבעי ותצפית על גינת שנקין.

הגענו לטעום.

על השולחן נפרסו: פיתות, חמוצים, סלטים, חצילים, ציפס וחומוס נקי וגם עם תוספות שונות.

הכל באמת הרגיש טרי, החומוס על גווניו היה טוב, היחס היה אדיב ביותר, והנוף של גינת שינקין רק הוסיף לאווירה.

אבל מבחינתי השוס של המקום הוא דווקא לא החומוס, אלא הפלאפל.

אני, שכל חיי לא הצלחתי ליהנות מפלאפל, גם כשניסו לשכנע אותי שזה "הפלאפל הכי טוב בעיר", לראשונה בחיי אכלתי פלאפל שהיה טעים לי.

לא יודעת מה יש או מה אין בפלאפל במדאמס (מעבר לעובדה שהוא עשוי מחומרים טבעיים בלבד), אבל אם אני ביקשתי עוד…אז שאפו להם!

את הארוחה קינחנו עם קרם בוואריה חלבי די מוצלח.

קצת על "מדאמס"

מדאמס, בבעלות המסעדן טוני ניצן ושוקי מזרחי, הוא הסניף השלישי ברשת החומוסיות התל אביבית, שלה סניפים ברמת אביב ובהדר יוסף. לדברי טוני ניצן, שינקין המתחדש הוא מיקום אידיאלי בלב של תל אביב. "אנחנו מתגאים בחומוסיה שמכינה את כל המוצרים מחומרים טבעיים בלבד, מתגאים בניקיון, ביופי של המקום, בשירות אישי ומקצועי, ויופי של תצפית על גינת שנקין. חומוסיה לא חייבת להיות חור בקיר, אפשר לאכול חומוס מצוין באווירה עכשווית".

 * יש כשרות במקום.

התפריט:
* יש פיתות מלאות ופיתות ללא גלוטן
* כל מנת חומוס מגיעה מתובלת ברוטב לימון, פטרוזיליה, שמן זית ותבלין הבית.

– חומוס גרגירים – חומוס בתוספת גרגירים, טחינה וביצה חומה (26 שקלים), מסבחה- גרגירי חומוס, טחינה, פטרוזיליה הנטחנת ידנית בעת ההזמנה (26 שקלים), קומפלט הבית- חומוס, גרגירים, פול וביצה ( 26 שקלים), חומוס שוקה – מנת חומוס שבמרכזה שקשוקה מביצה אחת בתוספת טחינה ופטרוזיליה (29 שקלים), מעורב מדאמס- חומוס, 5 כדורי פלאפל, סלט וביצה חומה (29 שקלים)
– ארוחת ילדים – חומוס ילדים , 3 כדורי פלאפל ,צ'יפס , סלט ירקות אישי , וכוס ענבים /לימונדה (19 שקלים).
– טאפס מדאמס זוגי – חומוס לבחירה –צ'יפס , פלאפל סלט חצילים , צ'יפס , סלט ירקות פיתות חמוצים , לימונדה / ענבים (48 שקלים).
– חצי מנה פלאפל בפיתה +כוס לימונדה/ ענבים (10 שקלים)
– מנה פלאפל + כוס לימונדה/ ענבים (20 שקלים)

– מנות אחרות- סלט הבית, שקשוקה, מרק (שעועית/עדשים) ועוד…

מתוקים-  מלבי או בוואריה (12 שקלים).

** עסקיות כל היום– חומוס לבחירה+ סלט אישי+ 3 כדורי פלאפל+ צ'יפס+ שתיה לבחירה (39 שקלים).

מדאמס

שנקין:  רחוב יצחק נפחא 3, ליד גינת שינקין
שעות פתיחה: א'-ה'- 9:00-21:00, שישי- 9:00-16:00
טלפון: 03-5055344

הצטרפו לדף הבית שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar