הטרקלין, ביסטרו בשר ויין, ידוע באיכות הבשר שלו.

סינטה, נתח קצבים, אנטריקוט ופורטרהאוס – אלו חלק ממנות הבשר המשובחות של המקום.

עכשיו השיק הטרקלין תפריט מיוחד – כולו על טהרת ההמבורגר.

ההמבוגרים עשויים מנתחי בקר מיושן ואיכותי (סינטה, שייטל ואנטריקוט) ומגיעים עם מגוון תוספות:

פטה כבד אווז, גבינת בושה, שמנת עם פטריות כמהין וקרם רוקפור.

טעמנו את ההמבורגרים עם כל ארבעת התוספות (כל אחד בנפרד).

הבשר עסיסי ומשובח. התוספות העשירו את המנה.

הכי אהבתי את ההמבורגר עם גבינת הבושה, אבל גם כל אחת מייתר התוספות לא מביישות את ההמבורגר.

לצד ההמבורגר, שתינו יין "יוסף", שהוא יין שהגה יוסי בן אודיס, סומלייה ובעלים של הטרקלין.

יין "יוסף" מורכב מהזנים: קברנה, מרלו וסירה (שליש מכל זן), והשתלב לנו נהדר עם ארוחת הבשרים.

וכמובן שלא יכלנו בלי סיום מתוק – הטירמיסו האגדי והמלבי המצויין של הטרקלין.

מומלץ בחדווה 🙂

לתפריט ההמבורגרים המפורט

נחלת בנימין 41, ת"א. 20:00 – 24:00

לאתר הטרקלין: http://www.hatraklin.co.il/

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar