פלימרקט בפשפשים

לפני כשבועיים הייתי בערב מיוחד שנערך במסעדת פלימרקט בשוק הפשפשים.

הערב היה ערב מקדים לארוחת הפרידה משף המסעדה, אורון אסקיו, שתתקיים במסעדה ב- 1.3.

פלימרקט בפשפשים

בערב שלנו טעמנו את מבחר המנות שתוגשנה בארוחת הפרידה משף אורן אסקיו.

זאת לא פעם ראשונה שלי במסעדת פלימרקט – כבר ישבתי ונהניתי מספר פעמים מהאוכל המשובח, הקוקטיילים הטעימים, העיצוב המקסים והאווירה השמחה.

פלימרקט בפשפשים

פלימרקט בפשפשים

כל המנות שהוגשו הפעם היו מנות ספיישל, שלא נמצאות באופן קבוע בתפריט המסעדה ויככבו, כאמור, בערב הפרידה מהשף היוצא ב- 1.3.

קוקטייל ישמח לבב אישה, וכמה שיותר – יותר טוב לכולם 🙂

פלימרקט בפשפשים

פלימרקט בפשפשים

(צולם בשלב שהיינו מטושטשות לפחות כמו התמונה)

שבעה חטאים מופלאים החלו לזרום אחד אחרי השני לשולחננו, ואנחנו חטאנו ללא נקיפות מצפון.

אלו המנות:

סלט תמנון – עלי סלק, תפוח עץ, סלרי, ענבים, קרם פרש יוזו ותמנון על הגריל.

פלימרקט בפשפשים

טרטר בקר ״מפורק״ – ציר בקר לימוני, חלמון שליו, איולי חזרת, שאלוט, צילי, צלפים וראשד. חלומי!

פלימרקט בפשפשים

טאטאקי טונה אדומה – קראסט זרעי כוסברה, ויניגרט אננס ודאשי, ג׳ינג׳ר כבוש ומיקרו כוסברה.

פלימרקט בפשפשים

סקאלופ – קרם ארטישוק ירושלמי, ציר זעפרן מצומצם וגבינת תום.

פלימרקט בפשפשים

שקדי עגל – שאלוט מדורה, קרם תירס חלב, אספרגוס ופיטריות שימאגי.

פלימרקט בפשפשים

פילה אינטיאס – ניוקי, שום שחור, בייבי ארטישוק, אפונה סינית וביסק סרטנים.

פלימרקט בפשפשים

טאג׳ין חלקי פנים – טחול, לבבות,כבדים, גרגירי חומוס, פפריקה מעושנת, טחינה-עמבה, חריסה ועשבי תיבול.

פלימרקט בפשפשים

כל המנות היו נהדרות, אבל ללא ספק המנה המנצחת היתה מנת שקדי העגל, ממנה התמוגגנו עד שהתפוגגה כהרף עין.

כמו בכל ארוחה טובה – יש את הארוחה הראשונה (האוכל) ואת הארוחה השניה (הקינוחים), אשר כל קשר בין הקיבולות בינהם הוא מקרי.

אז הסתערנו גם על אלו….

פלימרקט בפשפשים

פלימרקט בפשפשים

מדושני עונג, הצלחנו בקושי לסחוב את עצמנו חזרה לרכב.

מי יחליף את השף היוצא, אין לי מושג, אך בטוחה שבעלי המקום ידאגו לשמור על רמתו הגבוהה ושמו הטוב.

להזמנת מקום לערב הפרידה משף אורון אסקיו ולפרטים נוספים, הכנסו לאתר:

http://fleamarket-jaffa.co.il/

הצטרפו לדף הפייסבוק של הבלוג הדרלינג

הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה החברתית

 

 

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “פלימרקט בפשפשים

  1. נראה אחלה מקום,התמונות מעוררות את בלוטות' הטעם,
    חבר טוב שלי גר ועובד בסביבה.בהחלט שווה ביקור,
    תודה על ההמלצות!

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s