כמה ימים לפני האירוע הקשה שאירע ברחוב דיזנגוף בשבוע שעבר ומרחק מטרים ספורים ממקום האירוע, האווירה היתה שונה לגמרי…

התכנסנו במסעדת "בקלה" ברח' דיזנגוף 143 ע"מ לחגוג את בוא השנה החדשה עם תפריט חדש שהשיקה המסעדה.

מסעדת בקלה הממוקמת בלב ליבו של רחוב הבילויים התל אביבי עובדת במתכונת גסטרו-פאב ברצלונאי, המציע תפריט איכותי, משובח ומגוון, ועם זאת – לא מתיימר. המוטו של בקלה הוא הגשת אוכל איכותי, טרי ומיוחד, בלי תחכום יתר. בתפריט מגוון רחב של דגים איכותיים וטריים ואווירה תל אביבית בין חברים כמיטב המסורת של בעליה, מובילי תרבות הבילוי והקולינריה אסף בר חן ("מסעדת אונזה", "פולי בר", "שושו", "ג'ימי ווהו?" ועוד) והשף המוכשר על התפריט המנצח אייל פרץ.

התפריט ברוח "הרחוב הישראלי" בגישת "לפתוח שולחן" כולל מבחר עשיר של מנות סלטים נדיבות וטריות, תוך ניסיון להעניק חווית טעמים של "מסעדה ביתית" שמקבלת אפגרייד ועולה כיתה למנות עם טוויסט אישי של השף. התפריט מבוסס על מנות דגים טריות במגוון צורות הגשה: פתוח, שלם, פילה, תנור, גריל או טיגון. כל סוג דג ועולם ההגשה שלו. וכמובן, מנות מגוונות של פירות ים קלאסיות. במקום מוגש לחם הבית הנעשה במקום – לחם פרנה מרוקאית בליווי של ממרח לימון כבוש מעט פיקנטי.

עיצוב המסעדה מאפשר לבאי המקום גמישות ייחודית לאווירה ולקונטקסט של החוויה הקולינארית.  במסעדה שלושה חללים עיקריים: חוץ המסעדה, בלב הרחוב התל אביבי, המשרה אווירת חברותא אורבנית של חיי העיר התוססת.  פנים המסעדה והבר, המאפשר להיכנס לאווירת חיי הבילוי והלילה וליהנות ממגוון רחב של קוקטיילים ותפריט יין מגוון ומשובח, והחצר האחורית והפסטוראלית, המשרה אווירה כפרית ואינטימית לבילוי רומנטי ושקט בלב העיר.

אנחנו התיישבנו בחצר הקסומה.

כיאה לאווירת סוף/תחילת שנה, שתינו והשתטנו קלות 🙂

(בתמונה למעלה: עם אסף בר חן, מבעלי בקלה).

תחילה הוגשו לשולחן מבחר סלטים טעימים במיוחד, שכללו: סלט פריקי ביוגורט ותפוחי עץ, מעדן מוס חצילים, ממרח לימון כבוש, מטבוחה פיקנטית, סלט מטיאס, סלט אוליביה, חצילים קלויים, סלט גזר פיקנטי, סלט סלק בחומץ בן יין, כרובית מטוגנת ביוגורט, סלט קולסלאו, חמוצי הבית, סלט ישראלי קצוץ בליווי לחם פרנה מרוקאית חם מהתנור.

מבחר כ"כ עשיר של סלטים טעימים ואיכותיים לא פגשתי כבר הרבה זמן.

אח"כ זרמו מנות ראשונות: סביצ'ה בורי (אבוקדו, עגבניות בצל, סלרי, צ'ילי, כוסברה שמן זית ולימון) נהדר, סיגרים מרוקאים במילוי דניס בסלסה עגבניות וגוואקמולה – קריספי מבחוץ ומענג מבפנים, מולים ברוטב חמאת שום וגבינת פטה, אנטי פסטי משובח של מגוון ירקות שורש על הגריל, קבב מוסר ים מדהים ברוטב צזיקי ושום קונפי, ומנה משגעת של לבנה בפטריות חמות בקונפי שום.

למנה עיקרית כל אחד בחר לעצמו מנה מתוך מבחר הדגים ופירות הים.

אני בחרתי דג לברק שלם בתנור, שהגיע עסיסי וטעים, מלווה ברוטב שמחמיא לו.

*כל מנות הדגים מוגשות עם מבחר סלטים טריים. בהעדר מנה עיקרית ניתן להזמין מנות סלטים ללא הגבלה במחיר של 35 ש"ח לאדם.

ולבסוף מנות אחרונות: מלאבי תוצרת הבית, עוגת גבינה ברוטב טופי ואצבע שוקולד ספרדי. לכו על המלבי!!

לסיכום: מקום נעים, תוסס, עם אווירה כיפית ואוכל נהדר!

בקלה חרטה על דגלה מספר עקרונות שלאורם היא מתנהלת:

איכות, דיוק וטריות קולינארית, אווירת בילוי ואירוח כיאה ללב האורבני התל אביבי השוקק, בגמישות לקונטקסט הקולינארי שהיא מאפשרת בחללים שלה בליווי שירות איכותי ללא פשרות.

תפישת העולם של בעליה, המגובה בניסיון של מעל לעשור וקהל לקוחות מרוצים, נובעת מאהבת אמת לאוכל, לפתיחת שולחן נדיבה, לאנשים ולרחוב התל אביבי.

המסעדה כוללת כ- 100 מקומות ישיבה.

ניתן להפיק בחצר האחורית, הפסטוראלית והגדולה שבה אירועים עד 50 איש.

שנדע רק ימים טובים ושמחים!

בקלה

כתובת : דיזינגוף 143, תל אביב

שעות פתיחה 17:00 עד אחרון הלקוחות, שישי-שבת 13:00 ועד אחרון הלקוחות.

טלפון:03-5331001

לדף הפייסבוק של בקלה 

הצטרפו לדף הפייסבוק של הבלוג הדרלינג

הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה החברתית