לפני מספר ימים ישבתי בפגישה בסמוך לדיזנגוף סנטר.

לקראת תום הפגישה הבטן שלי התחילה לזעוק "פיד מי!!".

היא כנראה זעקה חזק מדי, כי הבחורה שישבה איתי בפגישה המליצה לי בחום לפקוד את ה"גארדן" של ניר צוק, שנמצא בתוך הדיזנגף סנטר, במרחק שתי דקות הליכה מאיתנו.

מה יש שם? שאלתי.

והיא התחילה לתאר בצורה מפתה ביותר את העוף רוטיסרי המיוחד עם הטימין המוגש במקום.

בדר"כ אני לא עפה על עופות, אבל התיאור המגרה והרעב הגובר הובילו אותי ל"גארדן" של ניר צוק.

המיקום של הגארדן מאוד נוסטלגי עבורי, לא רק בגלל שהוא בדיזנגוף סנטר, בו ביליתי רבות בשנות העשרה שלי, אלא בגלל המיקום הספציפי של הגארדן, על חורבות ה"בורגר ראנץ'" המיתולוגי בדיזינגוף סנטר, בו ביליתי חלק נכבד מנעורי.

מאז החוויות הקולינריות שלי השתדרגו פלאים, ואין סיכוי שאמצא עצמי מתענגת על המבורגר בסגנון, אבל טעם הנעורים עדיין נשאר במקום.

גם ה"גארדן" במבט ראשוני משדר סניף של פאסט פוד שלא מעורר ציפיות רבות.

עופות מסתובבים ומקרר שתיה שבטח לא משדרים יוקרה.

אך ערימות תפוחי האדמה בצד כבר היוו רמז לבאות…

ההפתעה הגדולה הגיעה מכיוון הדלת האחורית, שמובילה לגן קסום, רחב ידיים עם מגוון סגנונות ישיבה – כסאות רגילים סביב שולחנות, כסאות גבוהים לצד שולחנות בר, וספות זולה נמוכות, שהן כמובן ההעדפה שלי.

במשך כל שנות ביקורי בסנטר ובחנות הספציפית הזאת (עת היתה סניף של הבורגר ראנץ') לא ידעתי על קיומו של גן כזה, ולא העליתי על דעתי שזה מה שמסתתר מאחורי הדלת האחורית.

התיישבנו בספות וקיבלנו תפריט נייר שמפרט את מה שיש למקום להציע (תפריט זמני וניתן לשינוי, כפי שנאמר לנו).

כמובן שבחרנו עוף רוטיסרי (חצי עוף), שכן זאת ההתמחות של המקום.

לא מדובר בסתם עוף, אלא בעוף אורגני של "משק ארצי" ללא חומרי אנטיביוטיקה והורמונים למיניהם.

הוא אומנם לא דוגמן (ראו צילום), אבל היה רך, עסיסי, מתובל מושלם ופשוט טעים.

המקום מציע גם מגוון סוגי צ'יפס (בלגי, מדורה, בטטה וקלאסי).

אנחנו בחרנו ציפס בלגי שהיה מעולה וצ'יפס מדורה קריספי מבחוץ ורך מבפנים שהשתלב לי נהדר עם מיונז.

מנת הבשר הנוספת שבחרנו לטעום, היא ההמבורגר, שאמנם ביקשנו מידת עשיה מדיום והגיע וול-דאן, אך בכל זאת ניתן היה ליהנות מהבשר האיכותי של "חוות צוק" והרטבים שעטפו אותו.

בנוסף, מטעמי מצפון, הזמנו גם סלט ירקות וקיבלנו סלט שמורכב מעגבניות, צנון, קולורבי ועשבי טיבול – טרי ומרענן.

לסיכום, אם בא לכם לשבת בגן קסום עם אוכל לא מתייפיף, אבל טעים, במחירים סבירים ואווירה טובה, כדאי!

גארדן

דיזינגוף סנטר (כניסה משער 7, רחוב קינג גורג'), ת"א.

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin