מסעדת The Local ברח' אבן גבירול 22 בת"א מגדירה עצמה כ"מטבח מקומי". הכוונה היא למנות קלאסיות לצד מטבח עם פרשנות מקומית עכשווית, שמתחברים להוויה התל-אביבית השוקקת ומספקים הפוגה קלה מהמולת הצהריים עם עסקית אטרקטיבית/ ישיבה רגועה בשעות הערב המוקדמות/ ארוחת ערב אלגנטית/ בילוי על הבר בשעות המאוחרות יותר.

אנחנו הגענו בשעות הערב לארוחת ערב לא כ"כ אלגנטית (היה עלינו קצת בוץ..) אחרי יום ארוך ו"מפרך" (עליו תוכלו לקרוא כאן) ומאוד רעבות.

שף המסעדה הוא ערן צור (לא הזמר!) יוצא כרמלה בנחלה (לא "כרמלה גרוס ואגנר") וטורקיז, אשר יצר תפריט שמבוסס על חומרי הגלם מקומיים והטריים ביותר.

המקום מציע בר קוקטיילים עשיר וייחודי, הכולל משקאות מקומיים תוצרת בית על בסיס וודקה בטעמים של: ליקריץ, תות שדה טרי, ורדים, אשכוליות, תפוחים, ווניל ועוד מהם נרקחים קוקטיילים המתאימים לכל חובב אלכוהול.

אהבתי במיוחד את צורת הצגת תפריט הקוקטיילים 🙂

אז התחלנו עם קוקטיילים…

הלכנו על "the local" ועל "the chanco"  – שניהם היו נהדרים!

ועברנו למנות ראשונות:

סביצ'ה דג ים עם אבוקדו, פלחי הדרים וצ'ילי אדום. שילוב טעמים מצוין שגורם לפה להתמוגג.

מנה שנטרפה בשניות היא ארטישוקים צרובים בויניגרייט לימוני, מנצ'גו וקרם פרש. אל תפספסו!!

כרובית אפויה עם עגבניות שרי וטחינה. פשוטה וטעימה.

שייטל צרוב עם אפונת גינה, שום קונפי ועלי זעתר. אני לא ממש חובבת אפונה, אבל השייטל היה מעולה!

פולנטה מדהימה עם אספרגוס וקרם פרש.

לעיקריות חברתי הלכה על קלמרי פלנצ'ה עם גרגירי חומוס, לימון כבוש וארוגולה. גניחות עונג נשלחו לחלל האוויר.

ואני הלכתי על הספיישל היומי – פילה בורי טרי ונימוח, כמו שאני אוהבת, עם פירה בטטה בצד.

מפוצצות, מפוצצות, אבל לא ויתרנו על הקינוחים:

קרם מסקרפונה עם קרמבל ופירות יער. צריך להוסיף?!

וקינוח נהדר נוסף היה שערות קדאיף עם קרם שמנת, שוקולד לבן ורוטב תאנים. לוקלקו!

לסיכום, "דה לוקאל" היא לא מסעדת גורמה פלצנית וגם לא מסעדת פועלים – היא יושבת במקום טוב באמצע, עם מחירים סבירים ויחס טוב מאוד בין value ל- money.

The Local

אבן גבירול 22, ת"א

א' – ש': 00:00 – 12:00

לאתר המסעדה: http://thelocal.rest.co.il/

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin