דה לוקאל – מטבח מקומי באבן גבירול, ת"א – The Local

מסעדת The Local ברח' אבן גבירול 22 בת"א מגדירה עצמה כ"מטבח מקומי". הכוונה היא למנות קלאסיות לצד מטבח עם פרשנות מקומית עכשווית, שמתחברים להוויה התל-אביבית השוקקת ומספקים הפוגה קלה מהמולת הצהריים עם עסקית אטרקטיבית/ ישיבה רגועה בשעות הערב המוקדמות/ ארוחת ערב אלגנטית/ בילוי על הבר בשעות המאוחרות יותר.

אנחנו הגענו בשעות הערב לארוחת ערב לא כ"כ אלגנטית (היה עלינו קצת בוץ..) אחרי יום ארוך ו"מפרך" (עליו תוכלו לקרוא כאן) ומאוד רעבות.

שף המסעדה הוא ערן צור (לא הזמר!) יוצא כרמלה בנחלה (לא "כרמלה גרוס ואגנר") וטורקיז, אשר יצר תפריט שמבוסס על חומרי הגלם מקומיים והטריים ביותר.

המקום מציע בר קוקטיילים עשיר וייחודי, הכולל משקאות מקומיים תוצרת בית על בסיס וודקה בטעמים של: ליקריץ, תות שדה טרי, ורדים, אשכוליות, תפוחים, ווניל ועוד מהם נרקחים קוקטיילים המתאימים לכל חובב אלכוהול.

אהבתי במיוחד את צורת הצגת תפריט הקוקטיילים 🙂

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

אז התחלנו עם קוקטיילים…

הלכנו על "the local" ועל "the chanco"  – שניהם היו נהדרים!

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

ועברנו למנות ראשונות:

סביצ'ה דג ים עם אבוקדו, פלחי הדרים וצ'ילי אדום. שילוב טעמים מצוין שגורם לפה להתמוגג.

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

מנה שנטרפה בשניות היא ארטישוקים צרובים בויניגרייט לימוני, מנצ'גו וקרם פרש. אל תפספסו!!

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

כרובית אפויה עם עגבניות שרי וטחינה. פשוטה וטעימה.

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

שייטל צרוב עם אפונת גינה, שום קונפי ועלי זעתר. אני לא ממש חובבת אפונה, אבל השייטל היה מעולה!

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

פולנטה מדהימה עם אספרגוס וקרם פרש.

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

לעיקריות חברתי הלכה על קלמרי פלנצ'ה עם גרגירי חומוס, לימון כבוש וארוגולה. גניחות עונג נשלחו לחלל האוויר.

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

ואני הלכתי על הספיישל היומי – פילה בורי טרי ונימוח, כמו שאני אוהבת, עם פירה בטטה בצד.

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

מפוצצות, מפוצצות, אבל לא ויתרנו על הקינוחים:

קרם מסקרפונה עם קרמבל ופירות יער. צריך להוסיף?!

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

וקינוח נהדר נוסף היה שערות קדאיף עם קרם שמנת, שוקולד לבן ורוטב תאנים. לוקלקו!

דה לוקאל - מטבח מקומי באבן גבירול, ת

לסיכום, "דה לוקאל" היא לא מסעדת גורמה פלצנית וגם לא מסעדת פועלים – היא יושבת במקום טוב באמצע, עם מחירים סבירים ויחס טוב מאוד בין value ל- money.

The Local

אבן גבירול 22, ת"א

א' – ש': 00:00 – 12:00

לאתר המסעדה: http://thelocal.rest.co.il/

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin

מודעות פרסומת

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s