פסטיבל שף תאכל 2015 – ארוחה מלאה ב-89 שקלים – 11-22/1

פסטיבל "שף תאכל", פסטיבל המסעדות הגדול של ישראל, המציע מנה ראשונה, עיקרית וקינוח במחיר של 89 ₪ בלבד לארוחה, חוזר לחגיגת מנות, טעמים, ריחות ותבשילים, שיעמדו הפעם בסימן הוקרה לאמהות השפים (כי הרי מאחורי כל שף מצליח, עומדת אימא במטבח, ממנה למד הבן את סוד הטעם הטוב, את הטריקים הקטנים ומטבחה הוא זה שעיצב את עולמו כשף בוגר).

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

לרגל הפסטיבל הקרב, הגענו בשבוע שעבר למסעדת "שיין אנד שארפ" בת"א, כדי לחוות טעימה מן המנות השונות שתוגשנה בחלק מהמסעדות המשתתפות במסגרת הפסטיבל.

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

פתיחים:

שף מור בק, מסעדת צ'ופ צ'ופ (הוד השרון) – כריכוני בשרים מעושנים:

צ'ופ אסאדו וחזה בקר מעושנים, עם מיונז שום, צ'ימצ'ורי ופייסט פלפלים חריפים / צ'ופ מיקס אווז מתקתק ואנטריקוט מעושן, מוגש עם ווסאבי שום ובלסמי מרוכז. טעיםםםם!

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

ראשונות:

שף אלעד לוי, מסעדת שיין אנד שארפ (תל אביב) –  הקובה של סבתא.

קובה קריספית ממולאת בשר על מצע סלט בורגול, קרם חצילים וטחינה.

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

שף זיו רשף שמחוני, מסעדת הספסל (רמת גן) – סופלקי סייטן עם יוגורט עיזים (מנה צמחונית).

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

שף מוריס צור, מסעדת כיופים סנטר (ירקונים) –  פטה כבד עם מולארד אווז ועירית.

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

עיקריות:

שף אלעד לוי, מסעדת שיין אנד שארפ (תל אביב) – אנטריקוט על פירה או אורז.

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

שף זיו רשף שמחוני, מסעדת הספסל (רמת גן) – בקר בבישול איטי, עם רוטב יין אדום ופירה כפרי.

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

קינוח:

שף אבי מרון, מסעדת הבלינצ'ס ההונגרי (תל אביב) – בלינצ'ס הפתעה מתוקה.

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

למרות הסערה בחוץ והאנטיביוטיקה בפנים, היה ערב טעים ושמח 🙂

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

(צילום שפים: יעל צור)

נותן החסות המרכזי לפסטיבל הפעם: סומרסבי – סיידר תפוחים אלכוהולי, מבית קרלסברג

פסטיבל שף תאכל 2015 - ארוחה מלאה ב-89 שקלים - 11-22/1

(הפעם, מפאת אנטיביוטיקה, רק עשיתי כאילו)

חברת קרלסברג IBBL משיקה, לראשונה בישראל, את המותג הבינלאומי "SOMERSBY" (סומרסבי), סיידר תפוחים אלכוהולי מרענן המכיל 4.5% אלכוהול.

"SOMERSBY", מיוצר בפיתוח ייחודי ללא חומרים משמרים, ומבוסס על תערובת ייחודית של זני תפוחים עסיסיים הנסחטים בקפידה ועוברים תהליך התססה אשר הופך את מיץ התפוחים לאלכוהולי באופן טבעי.

סיידר SOMERSBY, מלבד היותו משקה פירותי ומרענן, מהווה גם אלטרנטיבה אלכוהולית מצוינת לאלו המקפידים על תזונה נטולה גלוטן.

סיידר "SOMERSBY" פותח ומיוצר על ידי חברת קרלסברג העולמית ומשווק כיום ב- 43 מדינות ברחבי העולם. "SOMERSBY" נחשב למותג הצומח ביותר בשנתיים האחרונות מבין עשרת מותגי הסיידר המובילים בעולם, ואף זכה בהוקרה בינלאומית כאשר זכה בפרס "נילסן" היוקרתי להשקת השנה ב- 2009.

סוד ההצלחה של סיידר "SOMERSBY" בעולם הוא בחידושו לעומת הסיידרים המסורתיים האנגליים, אשר ברובם יבשים. "SOMERSBY" פותח במיוחד כסיידר אלכוהולי מתקתק קליל ומרענן ולכן הוא מתאים במיוחד לאקלים ולחך הישראלי.

סיידר "SOMERSBY" הוא הבחירה הטעימה והטבעית ללוות ארוחת בראנץ' או צהריים, לישיבה בבית קפה בשעות אחר הצהריים, לשקיעה מושלמת בחוף הים ולכל רגע שמתחשק לכם משקה אלכוהולי קליל ומרענן.

סיידר "SOMERSBY" יימכר במחירים משתנים שיקבעו על ידי הקמעונאי בלבד, החל מ- 8 ₪ לבקבוק של 330 מ"ל.

ניתן להשיג בבתי הקפה, מסעדות וברים ברחבי הארץ, בחנויות אלכוהול מתמחות וברשתות שיווק נבחרות.

מה זה סיידר?

סיידר (או בשמו העברי – שיכר תפוחים) הוא משקה אלכוהולי המיוצר על ידי קטיף קפדני וסחיטה עדינה של תערובת זני תפוחים (מתוקים, מרירים וחמוצים – לאיזון טעמים מושלם).

התפוחים נשטפים ונחתכים ולאחר סחיטה עדינה, תירוש הפרי עובר תהליך של התססה בטמפרטורות קרות במהלכו הסוכר שבפרי הופך לאלכוהול בצורה טבעית.

ונחזור לאוכל…

במשך 10 ימי פסטיבל שף תאכל, יציגו השפים והמסעדות מכל רחבי הארץ המשתתפות באירוע מנה אחת או שתיים בתפריטי הפסטיבל המוקדשים לאימא הפרטית של שף המסעדה. מנה ייחודית המבוססת על מתכונים ביתיים או נוצרה בהשפעתה של האם. השף גיא פרץ ממסעדת גספצ'ו, בן למשפחת שפים שעלתה לארץ מקזבלנקה, יגיש  פסטייה מרוקאית – במלית נתחי פרגיות, אגוזים, שקדים וצימוקים בניחוח הל, קינמון וג'ינג'ר על מצע ריבת עגבניות שרי. שף מריה פיסנץ מ- BABA YAGA התל אביבית תפנק את אורחי הפסטיבל בגרסה שלה לוורניקי – כיסוני בצק הממולאים תפוחי אדמה ובצל מטוגן ומוגשים, כמו בבית, עם שמנת וחמאה והשף אלעד לוי ממסעדת SHINE & SHARP  יביא את הגרסה הטרנדית שלו לקובה הביתית בסגנון סורי שהוגשה בבית הוריו. "מנות המאמאז" של תפריטי פסטיבל "שף תאכל" יצטרפו למגוון המנות של הפסטיבל, המקפיד להציע  – בכל תפריט ותפריט – מבחר של מנות צמחוניות וטבעוניות והכול הכול במחיר של 89 ₪ בלבד לארוחה של מנה ראשונה, מנה עיקרית וכמובן – קינוח מפתה.

בין המסעדות המובחרות המשתתפות בפסטיבל "שף תאכל" הקרוב, המציין את הפעם ה 19 לקיומו:

בגוש דן – תל אביב: אושי אושי, אתנחתא, באבא יאגה,בר גיורא, הבליצ'ס ההונגרי, הסינית האדומה,  קלימרה, ריבר, רג'ינה,  שיין אנד שארפ, SAKAI, BIN 281.  בגבעתיים: נאו סושי, קפה בן עמי. ברמת גן: הספסל.ריבר במגדלי בסר, ריבר בבורסה,  BLACK, בפתח תקווה: ריבר. קריית שדה התעופה: עד העצם.

בשרון: בהרצליה: אתניקה, וויטהול, מנציני, עד העצם, קולומבוס, , בהוד השרון: דלי אסייתי, ימטויה, צ'ופצ'ופ.  ברעננה: אדיסון ספוט, ריבר, שולה. בצומת ירקונים: כיופים בסנטר, בקדימה: TAYA.  בנתניה: ג'קו.

בדרום: רשל"צ: אספרסו בר, הצדף, ריבר. בחולון: אצה. ריבר. בגדרה: צ'וראסקו, באשקלון: ויסטה. באשדוד: אלדין בשדרה, אצה. קפה G. ברחובות: ריבר. באשקלון: גספצ'ו. בצומת קסטינה: אצה. בערד: דיוויד ג'ונס. באר שבע: אצה.

בירושלים והסביבה: גבריאלה, לה בוקה. במודיעין: לבנטינו. בבית שמש: אצה.

בצפון: 300 גר במושב בצת, קונפי בחיפה. אצה בבית שאן, אצה בנהריה, אצה ברמת ישי ואילו'ש ברמת צבי.

פסטיבל "שף תאכל" חורף 2015. 11 עד 20 לינואר 2015 בכל רחבי הארץ.

פרטים מלאים ותפריטי מסעדות באתר http://chef-tochal.walla.co.il/

ובטלפון : 077-5600978 (09:00-17:00)

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin

 

מודעות פרסומת

5 מחשבות על “פסטיבל שף תאכל 2015 – ארוחה מלאה ב-89 שקלים – 11-22/1

  1. שומר אמונים תמיד לקובה של סבתי האהובה רחל פרג'ון ז"ל.הכל נשמע ונראה טעים+++ הייתי הולך על המנה של שף זיו רשף שמחוני ממסעדת הספסל (רמת גן) – בקר בבישול איטי, עם רוטב יין אדום ופירה כפרי.

    ומקנח בסומרסבי אחד לפחות וגם בבלינצ'ס עם תותים וקצפת.

    תודה הדר על הסקירה,
    בלוטות' הטעם שלי מאותתות שהגיע הזמן להכיר עוד מסעדות במרכז

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s