לפני כשבועיים הוזמנתי לטעום את תפריט הקיץ החדש של מסעדת בריבה בנמל ת"א ( רחוב התערוכה 3).

הלוקיישן מצויין (סמוך לרידינג 3) והנוף מקסים:

לרובנו אוכל בריא נתפס כפחות טעים ובטח לא משהו שאוכלים במסעדה (כי בשביל חסה ומלפפון לא צריך לצאת מהבית).

בריבה מוכיחה את ההיפך. בבריבה האוכל טעים, מגוון, עשיר, טרי ומשביע.

המנות בבריבה הן לאו דווקא נטולות קלוריות, אך יש דגש על רכיבים בריאים, מועילים, איכותיים וטריים. בהרבה מנות תמצאו תחליפים בריאים כגון: קמח מלא, גבינות רזות, גבינות צאן בריאות, ומעט סוכר ושמן.

הפסטה והניוקי, כמו גם הריבות והקינוחים, נעשים במקום. המסעדה מקפידה על שימוש בשיטות בישול ואפייה ייחודיים, כדי לשמור על הסטנדרט הגבוה של האיכות והטעם למנות.

בנוסף, תוכלו ליהנות ממבחר מיצים טבעיים כגון: תפוזים, גזר ותפוחים.

אלו המנות שטעמנו:

·  סלסילת לחמים טריים וחציל בטחינה.

·  סלט ליקופן– ארבעה סוגי עגבניות עם בצל סגול, מוצרלה, בזיליקום ושקדים קלויים בבלסמי – סלט מרענן וטעים.

·  ברוסקטת סלמון כבוש בהדרים עם גבינת קרם שמנת, בצל ירוק וסלט ירוק בצד. 

·  סלט אגס שיכור במיקס חסות, עגבניות, חמוציות, צנון, בצל וגבינת רוקפור. ברוטב דבש ולימון – מצוין.

·  סלט קוביות סלמון צרוב על תערובת עלים, שעועית ירוקה, אפונה, בצל, בורגול, אבוקדו  )בעונה)  וטחינה גולמית – סלט עשיר ומאוד טעים. הסלמון הוגש חם והורגש טרי. הכי טוב מבין הסלטים שטעמתי.

·  תבשיל קינואה עם דלעת קלויה, אוכמניות ואגוזים, עם יוגורט ונענע – מנה צבעונית ומעניינת.

·  רביולי בטטה עם ריקוטה, עגבניות, קלמטה, לימון, שום, בזיליקום, פטרוזיליה ונענע – מנה נהדרת.

·  ניוקי תפוחי אדמה על שמן זית עם זוקיני, עגבניות מיובשות וטריות, קלמטה, שום מתוק ונגיעת שמנת – עוד מנה טובה עם ניחוח איטלקי.

·  אסקלופ סלמון 200 גר'  ברוטב אסייאתי מתקתק על קרם בטטה – שוב הסלמון הרגיש טרי ונימוח וקרם הבטטה היה מעדן.

 

·  פילה לברק 180 גר' – על אורז שחור לבן ואפונה, קרם ארטישוק, פטריות, שום מתוק, עגבניות וקלמטה. לצערי, המנה חוסלה בטרם הספקתי לטעום או לצלם…

·  דג דניס שלם על מצע אנטיפסטי.

·  קינוחים – כוסית סלט פירות טריים במיץ הדרים, קרם מלבי עם רכז פירות יער ופיסטוקים ומוס שוקולד מריר ועשיר. אהבתי במיוחד את המלבי.

לסיכום, האוכל בריא וטעים, המנות גדולות ועשירות, טריות ולא כבדות. ואם כבר אתם שם…קחו כמה נשימות של אויר ים

עוד על מסעדת בריבה:

מסעדת "בריבה" שוכנת בחלקו הצפוני של נמל תל-אביב, ובמקום ניתן לערוך אירועים עסקיים ופרטיים. למסעדה חלק פנימי ממוזג עם חלונות הצופים לקו החוף ולירקון, וחלק חיצוני מוצל הפונה למתחם הנמל.

תפריט הבוקר מוגש עד השעה 12:30 ומציע מגוון ארוחת "בוקר טוב" ארוחת בוקר הכוללת שתי ביצים, מבחר מטבלים ולחמים ושתייה קרה וחמה (56 ₪), סלט ניסואז (46 ₪), סלט שוק (44 ₪), סלט bariba (פטריות, פטריות, בצל וטופו מוקפצים ביין אדום ודבש על מיקס חסות, קינואה, נענע, פטרוזיליה, סלק וצימוקים, (48 ₪), כריכי בריאות, וארוחת בוקר מתוק, בה פנקייק קמח מלא (38 ₪), מוזלי (38 ₪)

בתפריט הארוחות העסקיות מנה ראשונה ומנה עיקרית, במחיר המנה העיקרית. ניתן לבחור מבין המנות הראשונות מרק (משתנה בכל יום), סלט ליקופן, חציל בלאדי בטחינה וסלט Bariba. המנות העיקריות משלבות בין מנות דגים (פילה בורי – 88 ₪, אסקלופ סלמון – 98 ₪, פילה לברק 94 ₪) לבין רביולי בטטה (68 ₪) וניוקי תפוחי אדמה (68 ₪). תפריט הצהריים מוגש בין השעות 12:30-16:30

תפריט ארוחות הערב כולל את מגוון מנות המסעדה המוגשות בשעות הבוקר והצהריים, והוא מוגש החל מהשעה 17:00. תפריט הקינוחים מציע גלידות סורבה (26 ₪), סלט פירות (38 ₪), בננות מקורמלות (38 ₪) ומתוקים קטנים, כמו מוס שוקולד מריר ועשיר, קרם מלבי עם פירות יער ופיסטוקים   (9-18 ₪).

שעות פעילות המסעדה בימים א'-ה' בין השעות 09:30-22:00 וביום ו' בין השעות 08:30 ועד שעות אחר הצהריים.

מסעדת בריבה, כשרה בהשגחת הרבנות הראשית, בית דרך חיים, התערוכה 3, תל אביב יפו, נמל תל אביב

הצטרפו לדף הפייסבוק של הבלוג הדרלינג

הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה הדיגיטלית

לאתר הבינלאומי שלי – Isreal by Hadarling

 << לפוסט הקודם      לפוסט הבא >>

​ צרכנות אופנה טיפוח בריאות טכנולוגיה תיירות תרבות קולינריה אודותי