תפריט חורף במסעדת ליליות

על הקונספט החברתי המדהים שעומד מאחורי מסעדת ליליות כבר כתבתי בפוסט הזה.

הפעם הגענו על מנת לטעום את תפריט החורף של המסעדה המיוחדת הזאת.

התפריט כולל מבחר מנות המבוססות על חומרי גלם עונתיים ובישול צרפתי קלאסי בסיסי.

התקבצנו, חבורה עליזה של בנות רעבות 🙂

תפריט חורף במסעדת ליליות

ולמלאכה…

בגזרת הראשונות, לצד לחם ומתבלים

תפריט חורף במסעדת ליליות

סלט פורטבלו חם עם אפונת שלג, אנדיב, לפת ושומר בקרם שום עדין וגרמולטה שקדים. סלט שכולו תענוג לחיך.

 תפריט חורף במסעדת ליליות 

קרפצ'יו סינטה עם קרם סלק, שעועית ירוקה, שאלוט, אגסים וטפיוקה בלסמי.

 תפריט חורף במסעדת ליליות

סשימי דג ים עם פודינג סויה, קציפת לימון, אנדיב, אפרסמון וצ'ילי טרי. משחק מעניין של צבעים וטעמים.

 תפריט חורף במסעדת ליליות

כבדי עוף צלויים על חצי בריוש עם קרם בננות, קרמל וניל ופטרוזיליה. כבדי עוף אף פעם לא נמנים על המנות האהובות עלי, אבל החברות מסביב אהבו מאוד.

 תפריט חורף במסעדת ליליות

רביולי סלמון בקרם שומר, סלסה של אגוזים, שמן כמהין ולימון, עם מרווה פריכה ותפוזים. לחובבי טעמו העז של הסלמון.

 תפריט חורף במסעדת ליליות

ירקות קלויים עם קרם של שעועית לבנה, בלסמי ובזיליקום. מנה יפהיפיה וטעימה מאוד.

 תפריט חורף במסעדת ליליות

בין לבין שתיתי מוחיטו מרענן להעלאת המורל, המרומם גם ככה 🙂

תפריט חורף במסעדת ליליות

תפריט חורף במסעדת ליליות

וחזרה לעסקים…

בגזרת המנות העיקריות טעמנו:

דניס מהים התיכון עם קרפצ'יו פלפלים, פודינג זיתים, וסלט מנגולד עם לימון כבוש ובלסמי הל. הורגש שהדג טרי ועשוי מצוין.

 תפריט חורף במסעדת ליליות 

פילה מוסר עם ניוקי צרובים, סלק, פטריות יער, הדרים ומרווה. נהדר!

 תפריט חורף במסעדת ליליות

אנטריקוט עסיסי בגריל עם ראגו תפוחי אדמה, קרם שום, מרווה וציר בקר. 

 תפריט חורף במסעדת ליליות

פילה בקר מובחר עם חיטה וירקות שורש, קרם בצלים מקורמלים, רוטב פטריות שחור וערמונים. למי שמעדיף את הבשר שלו פחות שומני..

 תפריט חורף במסעדת ליליות

מנות נוספות שלא טעמנו ותוכלו למצוא בתפריט העיקריות:

סלמון בקראסט פיסטוק, על "עוגת" ריזוטו, בריגול כרישה וסלק, שימג'י ורוטב קוקוס- ג'ינג'ר.

ריגטוני טרי עם זוקיני, קישואים, פטריות, לימון, עלים ירוקים, שום וצ'ילי.

חזה אווז בדבש הדרים וקינמון עם קרם תפוחי עץ ירוקים ומנגולד.

פפרדלה ביתית עם קונפי כתף טלה, שומר צלוי, ארטישוק, עגבניות מיובשות פטריות פורטובלו רכז רימונים ופירורי לחם ביתיים.

פריים ריב ללא עצם מנתח מובחר, מיושן ושזור בשומן, בצלייה איטית בתנור.

הלסת שלנו נחה בערך ל-10 דקות, עד שהתחילו לזרום לשולחן מגוון קינוחים מלבבים שהוציאו גניחות של עונג מחברות הפאנל (על אף היותם פרווה):

קראנץ' שוקולד, נוגט ואספרסו עם סורבה שוקולד.

תפריט חורף במסעדת ליליות

קראמבל של תפוחי עץ ירוקים, פקאן וגלידת ג'ינג'ר

תפריט חורף במסעדת ליליות

סורבה מפירות טריים המיוצר במקום

תפריט חורף במסעדת ליליות

טארט בננות, ברולה ווניל עם גלידת וויסקי פקאן

תפריט חורף במסעדת ליליות

והשוס של הערב – "מרק שוקולד" חם ומענג.

תפריט חורף במסעדת ליליות

לסיכום: מקום מקסים, עם מטרה נעלה ואוכל מעולה.

בתיאבון!

לאתר קבוצת ליליות: http://www.liliyot.co.il/liliyot/

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “תפריט חורף במסעדת ליליות

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s