המטבח של פיני בירושלים

לא כל מסעדה שווה את הנסיעה לירושלים, אבל יש מסעדות שלגמרי כן!

כך המטבח של פיני, בצהרי יום שישי, עת מתקיימת במקום קבלת שבת בסגנון "חפלה" ים תיכונית, עם ארוחת טעימות הכוללת מגוון מטעמים אותנטיים ומוזיקה חיה של להקה יוונית אוריינטלית.

המטבח של פיני ברחוב עמק רפאים במושבה הגרמנית בירושלים מעוטר בקשתות ואריחים צבעוניים ובעיקר משדר שמחה וחופש.

המטבח של פיני בירושלים

המטבח של פיני בירושלים

המטבח של פיני בירושלים

קצת על פיני:

פיני לוי, בן 66, בעל רזומה של יותר מ-40 שנות בישול. בשנות ה-80, הקים פיני את המסעדה המיתולוגית "פיני בחצר" במרכז העיר שהייתה מוקד עלייה לרגל ומוסד ירושלמי מוכר. מסעדת "המטבח של פיני" מהווה קאמבק היסטורי של השף המפורסם, אשר יחד עם בנו איציק לוי, הם יוצרים מטבח מלא בטעמים ותבשילים ביתיים.

המטבח של פיני בירושלים

(התמונה לקוחה מדף הפייסבוק "המטבח של פיני")

בימי שישי, כאמור, מתקיימת במקום קבלת שבת,  הכוללת ארוחת טעימות עם מגוון סלטים טריים וטעימים, כגון: סלט סלק, סלט גזר, סלט תפו"א, סלט שומר, מסבחה ועוד.

המטבח של פיני בירושלים

וטעימות של ארבע מנות עיקריות חמות:

חריימה, כרובית ממולאת בבשר, סופריטו בקר וקציצות עוף.

מרגישים כמו בבית, התענגנו על המנות המבושלות הנהדרות. אני אהבתי במיוחד את מנת הסופריטו, בה הבשר היה רך ונמס בפה…

המטבח של פיני בירושלים

המטבח של פיני בירושלים

המטבח של פיני בירושלים

המטבח של פיני בירושלים

מנת הדגל של המקום, אשר איננה כלולה בארוחת הטעימות היא זנב שור עם חומוס.

מנה מצויינת של בשר נימוח ברוטב נהדר מעוטרת בראש שום שלם, אשר מוסיף הרבה למראה המנה וגם לטעמה.

המטבח של פיני בירושלים

תוך כדי מטעמים, מנעימה את הזמן להקת הבית היוונית, אליה מצטרף פיני עצמו בתיפוף על דרבוקה.

האווירה במקום שמחה וצוהלת, כפי שתוכלו לראות בתמונות:

המטבח של פיני בירושלים

המטבח של פיני בירושלים

המטבח של פיני בירושלים

וככה זה נראה אחרי:

המטבח של פיני בירושלים

ועם כל זאת, לא ויתרנו על הקינוח, שהוא אמנם פרווה, עקב היות המסעדה כשרה, אך בהחלט מהווה סיום מתוק לקבלת שבת שמחה וטעימה במיוחד.

המטבח של פיני בירושלים

המטבח של פיני בירושלים

כדאי מאוד!

המטבח של פיני
עמק רפאים 24
ירושלים
02-6255506

אתר: http://www.rest.co.il/sites/Default.asp?txtRestID=14620

פייסבוק: https://www.facebook.com/pinikitchen

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/hadar.oknin

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “המטבח של פיני בירושלים

  1. היי הדרי,
    אין ספק שהמטבח של פיני הירושלמי נראה מהתמונות וממה ששמעתי עליו
    בהחלט כמקום ששווה עלייה מיוחדת לרגל בעיר הקודש.

    אצלי זה המטבח הביתי של פיני החיפאי,יחי ההבדל הקטן!

    האמת שדי מזמן לא הייתי בירושלים,
    ואולי הגיע הזמן לשלב ביקור משפחתי בביקור אצל פיני,
    אחלה תמונות.

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s