אריאלה וחיהל'ה פותחות שולחן – חוברת מתכונים לחגי תשרי

שתי בלוגריות אוכל שאני מכירה ומעריכה מאוד הוציאו לאחרונה חוברת מתכונים במיוחד לחגים: "אריאלה וחיהל'ה פותחות שולחן" – חגי תשרי.

החוברת "אריאלה וחיהל'ה פותחות שולחן" מאת אריאלה פיקסלר אלון וחיה אילונה דר, שתי אימהות ובלוגריות, שהמטבח עבורן הוא הרבה מעבר לבישול ואפיה -הוא חיים ותקשורת חוצת גבולות.

אריאלה וחיהל'ה פותחות שולחן - חוברת מתכונים לחגי תשרי

אריאלה פיקסלר אלון – עיתונאית, בלוגרית, מרצה, נשואה, אמא לארבעה ילדים ומתחילה ממש בימים אלו את חייה בשנית, אחרי מלחמה ארוכה ומתישה, במחלת הסרטן ובתאונת דרכים קשה.

הבלוג שלה "בישול בקצב הסלסה" נפתח על ידה כשגססה ממחלת הסרטן, כשהמטרה העיקרית שעמדה למול עיניה הייתה שימור המתכונים והסיפורים המשפחתיים כך שתישאר לילדים צוואה טעימה, משעשעת וזמינה. דרך ההתמודדות הכי יעילה של אריאלה עם משברים היא קודם כל בעזרת הומור, אך גם ואולי בעיקר, בעזרת בישול ואפייה. בלוג זה מכיל מאות מתכונים קלים, מהירים וחסכוניים שכל אחד יכול להצליח בהם במטבח הביתי גם בלי להיות בוגר "קורדון בלו", הבלוג הוא הדרך שלה להראות שהיא בוחרת בחיים ולא במוות.

חיה אילונה דר– עיתונאית אוכל, בלוגרית, אמא לשני ילדים בוגרים  שנאלצה לעזוב את תחום ההוראה לאחר 30 שנות עבודה לאחר שאיבדה את שמיעתה. במסגרת מאמציה למצוא מקום חדש שבו תצליח להביא את עצמה לידי ביטוי חזרה למטבח, המקום הבטוח שלה. בדיוק באותו הזמן בתה נישאה ועברה לגור מעבר לים. הריחוק מבתה  פער תהומות געגוע שנדמה כי אי אפשר היה לגשר עליהן. בלי לחשוב יותר מדי חיה פתחה בלוג בשם "יופי במטבח" שבו העלתה  את מתכוני הבית כדי שתהיה לבתה מחברת מתכונים של אמא. הריחוק פתאום הפך לקירוב והבלוג נעשה חוט מקשר טעים בין היבשות.

החוברת הזאת היא סיפור אהבה שהתבשל במטבח.

אריאלה וחיה'לה הכירו בעולם הבלוגיה באינטרנט והפכו במהירות לחברות נפש, הלכו יחד לקורסי התמחות בבישול, אפייה וצילום מזון. הקשר המיוחד, הפרגון ההדדי והאהבה הרבה הולידו את החוברת הזו שהיא ראשונה בסדרה.

הרעיון נולד כשאריאלה עברה שיקום מתיש אחרי תאונת הדרכים שעברה וחיה'לה באה לבקרה. אריאלה שאיבדה את חוש הטעם והריח בעקבות התאונה חשבה שעולם הבישול והאפייה נסגר לתמיד עבורה וחיה'לה התעקשה להוכיח לה את ההיפך ובנחישות אין קץ וכנגד כל הסיכויים החזירה את אריאלה למטבח ובעצם לחיים.

בחוברת יש מבחר הצעות לבניית תפריט לחגי תשרי וגם לשבתות ואירוח במשך כל השנה.

כל המתכונים כשרים, חסכוניים, קלים ומהירים להכנה, כולל קינוחי הפרווה.

ומה בתפריט?

סלטים: סלט ספירלה צבעונית, סלט סלק אדום חסות  עלי רוקט וגרגירי רימון,  סלט גזר סלרי ועירית, סלט פטריות חגיגי ועוד.

 אריאלה וחיהל'ה פותחות שולחן - חוברת מתכונים לחגי תשרי

מנות ראשונות: כבד עוף מוקפץ על וופל  בלגי וריבת תאנים, חלת כתר רימונים בדבש,  עלי חסה ומנגולד ממולאים ברכז רימונים ועוד.

מרקים:   מרק בשר וקרפלך

עיקריות:  קציצות עוף בשום לימון וזעפרן, פילה אמנון על מצע טרשי, פילה בס על מצע מג'דרה בורגול- רימונים עם ארטישוק ירושלמי צלוי בדבש, עוף צלוי בצ'ימיצ'ורי רימונים , שוק טלה בתנור, פרגיות מגולגלות על מקל קינמון על מצע פירה בטטה, עוף קריספי (מנת ילדים).
אריאלה וחיהל'ה פותחות שולחן - חוברת מתכונים לחגי תשרי

 תוספות: אורז וירקות מטוגנים, מג'דרה בורגול- רימונים,  ארטישוק ירושלמי צלוי.

 קינוחים  (פרווה) : בקלאווה תפוחים ממולאים, פסיפס מלבי רימונים, מוס שוקולד מריר חלבה וקדאיף, מאפה פילו במלית תפוחים.

אריאלה וחיהל'ה פותחות שולחן - חוברת מתכונים לחגי תשרי

מחיר החוברת 35 שקלים (+5 שקלים דמי משלוח) והרכישה תעשה דרך דף הפייסבוק של  "יופי במטבח"  http://a.pgtb.me/JsHGtn  באמצעות כפתור רכישה דרך ה- Pay Pal. או דרך האי-מייל : haya20040@walla.com  או arifixi@gmail.com

חג שמח וטעים!!

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “אריאלה וחיהל'ה פותחות שולחן – חוברת מתכונים לחגי תשרי

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s