סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר – Bebefiber

כולנו אוהבים אוכל טעים, שבדר"כ, מה לעשות (?), הוא גם לא הכי דיאטתי ולא תמיד מתעכל בצורה הטובה ביותר.

חברת בנפייבר מציעה אבקה, שיכולה להוות תוספת למשקאות ומאכלים ומכילה סיבים תזונתיים, החיוניים למערכת העיכול.

מתוך האתר של בנפייבר:

חשיבותם של הסיבים התזונתיים

  • סיבים תזונתיים חיוניים לשמירה על הבריאות ולשיפור תפקוד מערכת העיכול
  • איגוד התזונה האמריקאי (ADA) ממליץ על צריכה יומית של 30-35 גרם סיבים תזונתיים
  • סיבים תזונתיים תורמים למניעת מחלות לב, סוכרת והשמנה
  • הסיבים הקיימים היום בשוק משנים את המרקם והטעם של המזון ולפיכך קשה להתמיד בצריכתם

קצב החיים המודרני לא תמיד מאפשר לכם לשמור על הבריאות ועל תזונה נכונה.מומחים מסכימים שסיבים תזונתיים הינם חלק חשוב מאוד בתזונה היום יומית, מסייעים בשמירה על הבריאות ומשפרים את תפקוד מערכת העיכול. רוב האנשים צורכים כמות נמוכה מהכמות היומית המומלצת של סיבים תזונתיים. כעת, יותר מתמיד פשוט להוסיף סיבים תזונתיים כמעט לכל מאכל ומשקה. בנפייבר, 100% טבעי, מורכב מסיבים תזונתיים פרה ביוטייםיתרונות בנפייבר

  • משפר את תפקוד מערכת העיכול
  • בנפייבר הינו אבקה של סיבים תזונתיים פרה ביוטיים, 100% טבעי, ממקור צמחי
  • בנפייבר נמס לחלוטין במים ובמזון רך ואינו יוצר גבישים או גושים
  • בנפייבר קל ונוח לצריכה ללא כל טעם וריח
  • ניתן להוסיף את בנפייבר למגוון רחב של משקאות ומזונות (מים, קפה, תה, שוקו, מיצי פירות, יוגורט/מעדן ועוד), כמו כן ניתן לבשל ולאפות עם בנפייבר (מרק, רוטב לפסטה, עוגה/עוגיות, פשטידות ועוד)
בנפייבר הינו מותג בינלאומי הנמכר במדינות רבות בעולם:

אוסטרליה, אוסטריה, איטליה, ארה"ב, בלגיה, ברזיל, בריטניה, דרום אפריקה, הודו, הולנד, הונג קונג, יוון, ישראל, ירדן, מקסיקו, נורבגיה, סינגפור, סלובקיה, ספרד, ערב הסעודית, פורטוגל, פיליפינים, פקיסטן, קנדה, שוויץ ותאילנד.

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

אז כאמור, אנחנו הגענו לסדנת בישול, בה למדנו איך לבשל עם בנפייבר ופשוט להוסיף אותם למאכלים שכולנו אוהבים. העניין עם בנפייבר שניתן להוסיף בקלות סיבים תזונתיים לכל מאכל, בלי שזה ישפיע על הטעם.

קודם תמונות, אח"כ מתכונים של השפית, מעבירת הסדנה, גלי ברמן:

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

סדנת בישול עם הסיבים התזונתיים של בנפייבר - Bebefiber

 

פטריות פורטובלה ממולאות בפירה תפו"א ואגוזים ברוטב פיטריות

רכיבים:

2 חבילות פטריות פורטובלה

1 חבילת פטריות שמפניון

פירורי לחם לפי הצורך

4-5 ביצים

2 כפות אורגנו יבש

מלח /פלפל

שמן לטיגון

חצי כוס יין לבן

1 אגוז מוסקט שלם

1 מיכל שמנת מתוקה

למלית הפירה:

1 ראשי סלרי

8 יחידות תפו"א בינוני

2 שיני שום

100 גרם אגוזי פקאן קלויים

1 מיכל שמנת מתוקה

6 כפות בנפייבר

אופן ההכנה:

צריך שהיו מספר פיטריות פורטובלה שישמשו כתחתית למנה בהתאם למספר הסועדים

(כ- 4-6 יחידות פורטובלה ללא הרגל)

טורפים את הביצים בצלחת עמוקה עם מעט מלח פלפל.

בצלחת אחרת מערבבים את פרורי הלחם בנפייבר ואורגנו, מצפים את הפטריות בביצה ולאחר מכן בפרורי הלחם ו ומטגנים במחבת עם שמן רגיל משני צידי הפטרייה ומניחים על ניר סופג.

מלית פירה:

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות את תפו"א, הסלרי, והשום ומעבירים לסיר עם מלח, מים ועלי הטרגון עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד ריכוך.

מסננים ומייבשים מעט, מעבירים למעבד מזון וטוחנים בפולסים.

מוסיפים את השמנת (בערך כוס אחת) והבנפייבר.

במחבת חמה קולים את האגוזים, קוצצים ומוסיפים לתערובת הפירה. טועמים ומתקנים טעמים במידת הצורך.

 

רוטב פטריות

גודמים את רגלי הפטריות שנותרו וחותכים לרבעים .

מחממים במחבת עמוקה מעט שמן זית ומקפיצים את הפטריות עם מלח פלפל עד להזהבה.

מוסיפים את היין אגוז המוסקט ומבשלים במשך 7 -5 דקות נוספות, מוסיפים את השמנת, טועמים ומתקנים טעמים במידת הצורך.


פילו אישי ממולא גבינות  בנפייבר ואורגנו

 

רכיבים:

1 חבילת פילו מופשר

100 גרם חמאה מומסת

 

למילוי:

200 גרם גבינה בולגרית מגורדת

1 גליל גבינת פרומעז מגורדת

150 גרם גבינת קשקבל מגורד

4 כפות בנפייבר

2 ביצה

מלח/פלפל

1כף אורגנו יבש

 

אופן ההכנה:

במעבד מזון מניחים את רכיבי המלית טוחנים  עד קבלת תערובת אחידה.

מניחים על שולחן עבודה עלה אחד של פילו, מורחים אותו בחמאה, מניחים מעליו עלה נוסף ושוב מורחים בחמאה ומניחים מעליו עלה נוסף (כל רולדה מורכבת משכבות של 3 עלים)

מניחים את המלית ומגלגלים לקבלת רולדה.

מורחים את השכבה החיצונית בחמאה, מניחים על תבנית עם נייר אפיה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כ 20 דקות עד להזהבה.

*** טיפ למנה אישית– יש לחתוך את עלה הפילו הגדול ל-4 חצאים שווים, ליצור צורת "איקס" מ3 עלים להניח מילוי המרכז "האיקס", לסגור (לא חזק מידי) ולאפות.

פילה מוסר בציפוי פרומעז ופיסטוקים

רכיבים:

4 פילה מוסר נקי מעצמות (פילה לסועד)

לציפוי:

300 גרם  פיסטוק קלוי וקצוץ גס

1 גליל גבינת עיזים מגורדת

100 גרם גבינה בולגרית מגורדת

4 כפות בנפייבר

כחצי כוס פירורי לחם זהב

כפית מלח

פלפל

לרוטב:

1כוס  יוגורט  עיזים

1 שיני שום

מלח\פלפל

 

אופן ההכנה:

  במעבד מזון מנחים כל מצרכי הציפוי טוחנים עד לקבלת ממרת מוסיפים את הפיסטוקים מערבבים, טועמים ומתקנים טעמים.

מפזרים מלח ופלפל על הדגים, מורחים בציפוי ומניחים על תבנית עם ניר אפיה.

אופים את הדגים במשך 10-12 דקות לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות (מומלץ ממש לפני ההגשה).

מערבבים את כל רכיבי הרוטב בקערה, טועמים ומתקנים טעמים. בוזקים את הרוטב מעל הדגים בעת הגשת המנה.


סלט בוקצוי עם נבטי חמנייה כרוב אדום

רכיבים לסלט:

חצי ק"ג עלי בוקצוי

1 חבילת נבטי חמנייה

1 כרוב אדום פרוס דק דק

 

לרוטב:

קורט סוכר

מלח/ פלפל

חצי כוסות שמן קנולה

2 כפות בנפייבר

חצי כוס וקצת דבש

3 כפות סילאן

רבע כוס בלסמי

רבע כוס חומץ יין אדום

רבע כוס מים

 

אופן ההכנה:

בקערת ערבוב להניח את מרכיבי הסלט

טוחנים במעבד מזון את רכיבי הרוטב- במידה והרוטב סמיך מידי יש להוסיף מעט נוזל ובמידה והרוטב דליל מידי יש להוסיף שמן.

טועמים ומתקנים טעמים.

מקלות בצק עלים מתוקים במבחר טעמים

 

רכיבים:

בסיס:

1 חבילת בצק עלים מופשרת

2 צהוב של ביצה

קמח לעזרה ברידוד הבצק

אפשרויות למלית-מתוקה:

 ממרח שוקולד לבן ואגוזים/ ממרח תמרים עם אגוזי פקאן/ ממרח נוטלה וברס

לכל מלית יש להוסיף  4 כפות בנפייבר.

אפשרויות למלית-מתוקה:

אפשרות למילוי מלוח:

גבינת פרמזאן או קשקבל/ממרח עגבניות  וגבינה פטה/ ממרח פסטו וגבינה בולגרית.

לכל מלית יש להוסיף 4 כפות בנפייבר.

 

אופן ההכנה

פותחים קלות את הבצק מורחים מעט קמח משני צדדי הבצק מניחם על שיש ומרדדים קלות.

מערבבים את המלית הרצויה עם בנפייבר ומערבבים היטב.

מורחים ביצה על הבצק, בוזקים את המלית, סוגרים את הבצק בפעולת קיפול מקצה אחד למשנהו ומרדדים קלות

חותכים פרוסות של כחצי ס"מ (עם הסכין נדברת לבצק יש לקמח את הסכין)

מעבירים לתבנית אפיה מעל נייר אפיה מניחים את המקלות ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15-20 דקות, עד הזהבת הבצק.

פילו ממולא ריקוטה פירות יער ואגוזים

רכיבים:

1 חבילת פילו מופשר

100 גרם חמאה מומסת

למילוי:

200 גרם אגוזי פקאן קלוי

1 וחצי כוס פירות יער ( קונים קפואים) יש להפשירם

 300 גרם גבינת ריקוטה

4 כפות בנפייבר

1  כוס סוכר

 

אופן ההכנה:

מניחים את רכיבי המלית בקערה ומערבבים היטב, עד קבלת תערובת אחידה.

מניחים על שולחן עבודה עלה אחד של פילו, מורחים אותו בחמאה, מניחים מעליו עלה נוסף ושוב מורחים בחמאה ומניחים מעליו עלה נוסף (כל רולדה מורכבת משכבות של 3 עלים)

מניחים את המלית (ממלאים מלבן שווה במלית) ומגלגלים לקבלת רולדה.

מורחים את השכבה החיצונית בחמאה, חותכים קלות את הבצק(מסמנים לעוגיות),  מניחים על תבנית עם נייר אפיה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כ 20 דקות עד להזהבה.

 לבריאות!

 הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

 הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה החברתית

 לאתר שלי לקניות מומלצות באיביי ebay

קולקציית קיץ 2017 של רשת WESHOES בחנויות הרשת ובחנויות CROCS&MORE

 

ScreenHunter_1374 Mar. 22 17.50

ScreenHunter_1373 Mar. 22 17.49

מבצע נעלי נשים ננין ווסט Nine west

ScreenHunter_1401 Mar. 26 11.08

ScreenHunter_1380 Mar. 24 00.10

 

מודעות פרסומת

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s