בתקופה האחרונה זה נהיה טרנדי לערוך "סיורי שוק" מלווים בטעימות.

אני חושבת שהקונספט התחיל בשוק "מחנה יהודה" בירושלים,והתפשט לשווקים השונים.

לאחרונה הייתי בסיור כזה (אבל שונה!) המכונה "מאסטרשוק".

"מאסטרשוק" זוהי חוויה קולינרית שעורכים יוסי בן אודיס (סומלייה ובעלים של מסעדת הטרקלין) ונורית גורן (אושיית "שוק", כפי שתבינו בהמשך) בשיתוף עם יקב 1848.

הסיור נערך בשוק הכרמל שבת"א, ובמסגרתו נחשפים לכל מיני מטעמים מיוחדים ופינות חן, שלאו דווקא היינו מבחינים בהם בכוחות עצמנו.

מה מיוחד בסיור?

1. הדוכנים המיוחדים בהם מבקרים – החל מחנות קפה, שהבעלים שלה, זמר מוחמץ, שר לפולי הקפה כל בוקר, חנויות תבלינים ומלחים שונים מיוחדים, חומוס, שמני זית, חלבה ומתוקים, מלון בוטיק עדן במתחם כרם התימנים, שהוא מלון קטן ומקסים, שניתן ללון בו וגם לאכול (בלי קשר) ארוחות בוקר נהדרות, ועוד…

2. ההדרכה – לנורית גורן יש נסיון וידע רב בכל הקשור לדוכנים השונים בשוק. כאחת שגרה ממש במרכז השוק ומתמצאת בשטח כבר שנים, היא מכירה כל דוכן ודוכן ואת הסיפורים שמסתתרים מאחוריו, והיא מעבירה אותם הלאה בדרכה הצבעונית והמעניינת.

3. היינות המשובחים של יקב הפרמיום 1848 מלווים את כל הסיור מתחילתו ועד סופו (ארוחה מפוארת במסעדת הטרקלין). וכשיש יין צריך גם מומחה ליין, ולשם כך יש את הסומלייה יוסי בן אודיס.

4. הסיור מסתיים בארוחה נהדרת ורבת מנות במסעדת הטרקלין, כולן מבוססות על תבואת השוק היומית.

הנה תמונות מהסיור שאני השתתפתי בו:

 

 

 

 

הנאה מובטחת 🙂

פרטים נוספים באתר מסעדת הטרקלין: http://www.hatraklin.co.il/

לאתר יקב 1848: http://www.1848.co.il/

לדף הפייסבוק של יקב 1848: http://www.facebook.com/1848winery

לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar