סיור בחבל כרמלים 2013

לפני כשנתיים הוזמנתי לסיור בחבל כרמלים מטעם עמותת כרמלים ונהניתי מאוד. על הסיור ההוא תוכלו לקרוא כאן.

לאחרונה הוזמנתי שוב לסיור בחבל כרמלים, ועקב הנאתי בסיור הקודם, כמובן ששמחתי לסייר שם שוב.

התחנות הפעם היו שונות, למעט מחלבת שוורצמן, בה ביקרתי גם בסיור הקודם.

פתחנו את הסיור במוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר – מוזיאון "החצר הישנה" הוא מוזיאון חי ותוסס, המשחזר את ימי ראשית ההתיישבות בקיבוץ. חדר האוכל המקורי מספר את סיפורם של החלוצים בתמונות, במוצגים ובמופע אור-קולי. המבקרים במקום נחשפים להוואי החיים בקיבוץ בהומור וחוויה, ומתרגשים מסיפור חייהם הקשה והמרגש של החלוצים הכולל אהבות ותקוות רגעי משבר והצלחות.

פעילויות מיוחדות:  

נהיה כולנו חלוצים: פעילות ייחודית בה הופכים המשתתפים לחלוצים ומתנסים בעבודות שונות – הקמת אוהלים, כביסה בגיגית, חריש, ריצוף, שמירה ועוד.

נסיעה ברכבת האלונים: סיור ברכבת טורקית ישנה ששופצה ושוחזרה על גבי מסילת רכבת העוברת בשדות הקיבוץ בנוף פסטורלי. הסיור כולל הדרכה ופעילות חוויתית על פסי הרכבת.

פעילויות חקלאיות: במהלך השנה אירועים מיוחדים לקהל הרחב כגון: מסיק והפקת שמן זית, קציר חיטים, הכנת קמח ואפיית לחמניות, טכס הבאת ביקורים, ביקור במכון חליבה, הכנת גבינה ועוד.

שבתות בקיבוץ: בכל שבת ראשונה בחודש – הדרכה במוזיאון, אפיית לחמניות, סיור רכוב בטרקטור, ביקור ברפת ונסיעה ברכבת האלונים.

מוזיאון הטרקטורים: תצוגה של טרקטורים ישנים מראשית ההתישבות וביקור בהאנגר טרקטורים בו מתקנים ומשחזרים טרקטורים ישנים.

משחקים חקלאיים: לקבוצות וימי כיף הפעלה מגבשת ומהנה של תחרויות חקלאיות ומשחקים של פעם התורמים להנאת המשתתפים ולאווירת גיבוש.

למי זה מתאים: בתי ספר וגנים, בני נוער, מבוגרים, ימי כיף לעובדים, תיירים וגימלאים

משך הפעילות: סיור בלבד – שעה /   סיור ופעילות –  3 שעות

חנייה: חנייה מסודרת לרכבים פרטיים ואוטובוסים בכניסה למוזיאון

שפת הדרכה: עברית / אנגלית

מתאים לנכים: המוזיאון מותאם לביקור של נכים ובעלי מוגבלויות

שעות פעילות:                                                               

 א-ה 8:00-16:00 ,  ו' 8:00-12:30

שבתות: בתיאום מראש לקבוצות,  שבת ראשונה בחודש פתוח לקהל הרחב

לפרטים והזמנות:     טלפון: 04-6374327

אתר אינטרנט: http://www.courtyard.co.il

הנה תמונות מהביקור שלנו:

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

מוזיאון החצר הישנה בקיבוץ עין שמר

תחנה הבאה: מחלבת שוורצמן – בת שלמה:

לפני כ-120 שנה הגיע זליג שוורצמן למושבה החדשה בת שלמה והקים בה את משפחתו. כעבור 20 שנה הקימה משפחתו את מחלבת שוורצמן המפורסמת. מאז לא פסקו מלייצר, באהבה רבה ובמסירות, גבינות עיזים וגבינות בקר משובחות.

בחצר המשפחתית ניתן לספוג מורשת ואורח חיים שכמעט עברו מן העולם, לצד חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

מבנה האבן העתיק העומד בחצר מזה 120 שנה מעניק למבקרים חוויה יוצאת דופן של נגיעה בזמן אחר. המבנה משמש היום כמוזיאון היסטורי בו תוכלו לחזות במוצגים מתקופת דור המייסדים. זיו שוורצמן בן הדור השלישי, יספר לכם שבעה ימים בשבוע  את הסיפורים הנוסטלגיים של אז.

ובצד הנוסטלגיה – גם טוב טעם של גבינות נהדרות תוצרת בית, לאפות חמות מתובלות בשמן זית טהור מוגשות עם עלי זעתר וזיתים בטעמים שונים, מלבי מתוק מדבש ועוד ועוד.

לפרטים:

טלפון:  0505537230, 04-6390809

לאתר: http://batshlomo.co.il

דוא"ל: schvartzmanfarm@gmail.com

כתובת : בת שלמה הותיקה, בית רביעי מימין

חניה מסודרת בכניסה למושבה, לבעלי מוגבלויות חניה בקרבת הבית

ימי פעילות: כל ימות השבוע, שעות פעילות: 8.00-20.00 כולל שבת וחג

הנה תמונות מהביקור:

מחלבת שוורצמן בת שלמה

מחלבת שוורצמן בת שלמה

מחלבת שוורצמן בת שלמה

מחלבת שוורצמן בת שלמה

מחלבת שוורצמן בת שלמה

מחלבת שוורצמן בת שלמה

ממשיכים… מעז ועד היום – משק העיזים של משפחת לפר

מרכז המבקרים החדש "מעז ועד היום" בבנימינה מזמין את המבקרים לחוויה מעשירה בכל מה שקשור לעיזים, החל משלב גידולם וטיפוחם, חליבתם ועד התוצרת הסופית של הגבינה, כולל סיור מודרך, חליבה ידנית וממחושבת, האכלת גדיים, פינת ליטוף ופינת יצירה.

המשק הוקם ב-1946 ע"י נחום וגילה לפר, תחילה, לשם גידול בקר. לאחר מכן עבר הסבה לגידול כבשים לחלב ובשנים האחרונות, עיקר הדגש הוא על גידול עיזים לחלב. המבקרים (לא רק ילדים!) ילמדו בדרך חווייתית על העיזים ותוצרתם.

במקום, מוקרן סרטון קצר שבאמצעותו ניתן ללמוד עוד על ההיסטוריה של המקום ושל המשפחה בליווי תמונות משוחזרות.

הפעילות מיועדת לקבוצות מאורגנות (גם באנגלית) – גני ילדים, בתי ספר, קייטנות, ועדי עובדים ועוד.

הסיור במשק לפר כולל ביקור במכון החליבה הממוחשב, חליבה ידנית, הצצה למיכל החלב הענקי, הגמעת גדיים בבקבוק, פינת ליטוף וסדנת יצירה.

הילדים והמבוגרים יוכלו להתנסות בחליבה ידנית ומי שיעז לחלוב עז, יקבל את תעודת החלבן!

 מרכז המבקרים פתוח בימים א'-ה', 9:30-15:00. יום ו' 9:30-14:00.

הביקור מותנה בתיאום מראש ומותאם לקבוצות.

ניתן להתאים את הפעילות לועדי עובדים, ימי כיף וגיבוש, ימי הולדת, גני ילדים,מתנ"סים, קייטנות ועוד…

המקום כשר, שומר שבת ומותאם גם לקהילה הדתית.

לפרטים:

יוסי לפר: 057-5760026

leparyossi@gmail.com

הנה תמונות מהביקור:

מעז ועד היום משק העיזים של משפחת לפר

מעז ועד היום משק העיזים של משפחת לפר

מעז ועד היום משק העיזים של משפחת לפר

מעז ועד היום משק העיזים של משפחת לפר

רמת הנדיב – פנינת טבע לכל המשפחה :

גם ברמת הנדיב ביקרתי בעבר הקרוב, וגם ע"כ כתבתי כבר בפוסט הזה.

רמת הנדיב, פנינת טבע המוקדשת להנצחת זכרו של הברון בנימין (אדמונד) דה רוטשילד, מזמינה את קהל המבקרים ליהנות מהגנים, מפארק הטבע וממרכז המבקרים. גדולים כקטנים ימצאו עניין במגוון הפעילויות שתוכננו במיוחד עבור המטיילים העצמאיים: טיולי טבע, טיבוע ציפורים, טיולים עם העזים, אירועים לכל המשפחה, קונצרטים והרצאות. אתם מוזמנים להשתתף במגוון הפעילויות העשיר ולהיות הראשונים לדעת על המתרחש ברמת הנדיב.

גני הזכרון – גנים מטופחים המשלבים סגנון גינון מוקפד עם צמחיה טבעית ומשקפים את מורשת הברון רוטשילד, המבוססת על כבוד וענווה. בלב הגנים תוכלו לפקוד את קבר הברון ורעייתו ולחלוק כבוד לאבי היישוב – הנדיב הידוע

פארק טבע – מסלולי טיול המותאמים לרמות קושי שונות ומציעים צמחייה ים תיכונית, אתרים אריכיאולוגים, מגוון בעלי חיים ומעיין נסתר.

 מרכז מבקרים אקולוגי – הבניין הראשון בישראל שזכה לתו תקן של בנייה ירוקה. בבנייתו הודגשו חיסכון באנרגיה, השתלבות בנוף ומזעור ההשפעה על הסביבה. במקום ניתן לצפות בסרט "מעבר לגנים" המציג את סיפורו של המקום, ובתחנת המידע לקבל פרטים אודות פעילויות במקום וליהנות מחנות מזכרות ירוקה ונעימה.

למי מתאים?   לקבוצות, משפחות, בתי ספר וגנים, בני נוער, תיירים וגימלאים

משך הפעילות: משתנה בהתאם לפעילויות השונות. סיור בגנים וצפייה בסרט – כשעה

חנייה: חנייה מסודרת לאוטובוסים ורכבים פרטיים

 מותאם לנכים: נגישות לבעלי מוגבלויות

שעות הפתיחה:    א- ה: 8:00-16:00 ,  יום ו' 8:00-14:00 ,  שבתות: 8:00-16:00

לפרטים והזמנות:                                                                                          

תחנת מידע: 04-6298111,   אתר: www.ramathanadiv.org

ברמת הנדיב, על חוטם הכרמל, נמצאת מסעדת מטעים – בית-קפה מסעדה המעניק חוויית בילוי ייחודית המשלבת בין תפריט איכותי, מיקום קסום בטבע והפעלת תכנית חברתית בשיתוף עם עמותת עלם – המעסיקה בני נוער בסיכון ומכשירה אותם למקצועות המסעדנות.

גם שם ביקרתי בעבר הקרוב. על הביקור הקודם שלי שם ניתן לקרוא בפוסט הזה.

המסעדה מציעה תפריט חלבי כשר ואיכותי, בניצוחו של השף עמי דניאל, השם דגש על איכות וטריות חומרי הגלם, תוך חיבור לסביבה לאדמה ולשורשים, נגיעות של בריאות ושילוב גידולים אורגניים. בין המנות ניתן למצוא החל ממנות פתיחה, סלטים, מנות מיוחדות כגון: סינייה חצילים (חציל קלוי, בורגול וטחינה חמה עם סלט פיסטוק חמוציות ועלי בייבי), אמא אדמה ( קדרת ירקות שורש עם מג'דרה עדשים, חיטה מעושנת ויוגורט משובח) דרך פסטות ועד לקינוחים מפנקים. המנות השונות מתכתבות עם הסביבה על כל מרכיביה, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים בעלי דגש ים תיכוני, עשיר בטעמים.

מטעים הוקם כעסק חברתי ומתנהלת בו תכנית מיוחדת של העסקה והכשרת בני נוער סיכון למקצועות המסעדנות, במטרה לסלול בפניהם את הדרך להשתלבות מועילה בחברה. התכנית פועלת בשיתוף עם עמותת עלם ומועצה מקומית זכרון יעקב. מאחורי המסעדה ופעילותה עומדת קרן דואליס להשקעות חברתיות, המובילה שינויים חברתיים בישראל באמצעות השקעה בעסקים חברתיים..

לצד המסעדה קיימים אולמות רחבי ידיים, המשדרים אווירה יוקרתית לצד פשטות הניזונה מהטבע, בהם ניתן לקיים ישיבות, סדנאות, מפגשים עסקיים, אירועי עובדים ועוד.

המסעדה ממוקמת בלב פארק הטבע, המשלב בתוכו אווירת כפר קסומה המעניקה מקום מפלט מהעיר, שבילים עוברים בנוף ים-תיכוני, ולאורכם תצפיות נוף מרהיבות, אתרי התיישבות קדומים, מעיין נסתר ועוד. הפארק משתרע על פני 4500 דונמים ומקנים תחושה של אי ירוק, רחב ידיים, המשמר את נופו הטבעי של רכס הכרמל, ומהווה בית גידול למגוון עשיר של צמחים ובעלי חיים.

אודות קרן דואליס

קרן דואליס להשקעות חברתיות היא קרן השקעות חברתית המובילה שינויים חברתיים בישראל באמצעות השקעה וליווי עסקים חברתיים. הקרן פועלת להשגת מטרותיה באמצעות השקעה וליווי של עסקים חברתיים להוכחת מודלים של עסקים חברתיים מרוויחים; ביסוס המודל באמצעות תוכניות הערכה ומדידת הפעילות החברתית; הבאה למודעות ציבורית את תפיסת העולם של עסק חברתי למטרת רווח כדרך לשינוי חברתי; פעילות ליצירת שינויים רגולטורים אשר יאפשרו הקמת תעשיית עסקים חברתיים בישראל. הקרן משקיעה ישירות במיזמים שמבטיחים השגת מטרה חברתית/להביא לשינוי חברתי חיובי והשגת רווח עסקי להחזר ההשקעה.

דואליס משקיעה במיזמים חברתיים עסקיים בעלי יכולת צמיחה המסוגלים לייצר השפעה חברתית תוך השגת רווחיות כלכלית, מיזמים המשתמשים בכלים עסקיים כדי לפתור בעיות חברתיות.כבעלי רקע וניסיון מעולם קרנות ההון סיכון, הקרן מלווה את היזמים על מנת לעזור להם לפתח את המיזמים ולממש את שאיפותיהם הכלכליות והחברתיות כאחד. צוות דואליס מעורב, מספק תמיכה, יעוץ והכוונה ליזמים בחברות בהם השקיעה הקרן.

מטעים, גני רמת הנדיב, זכרון יעקוב

שעות פתיחה: ימים א' – ה' משעה 08:00-16:00,  יום ו' מהשעה 08:00-14:00

 טלפון : 04-8449998

 כל המנות, ללא יוצא מן הכלל היו נהדרות.

ממליצה במיוחד על: רביולי הגבינות, סיניית  החצילים והסלמון העשוי מצוין.

הנה תמונות מהביקור הטעים הפעם במסעדת "מטעים":

מטעים גני רמת הנדיב זכרון יעקוב

מטעים גני רמת הנדיב זכרון יעקוב

מטעים גני רמת הנדיב זכרון יעקוב

מטעים גני רמת הנדיב זכרון יעקוב

מטעים גני רמת הנדיב זכרון יעקוב

מטעים גני רמת הנדיב זכרון יעקוב

מטעים גני רמת הנדיב זכרון יעקוב

מטעים גני רמת הנדיב זכרון יעקוב

ולסיום, ביקור קצר ביקב סומק:

יקב סומק הוא יקב משפחתי ואינטימי הפועל על פי פילוסופיית "עולם ישן".
היקב מקפיד להשתמש רק בענבים שמגיעים מכרמי המשפחה הנטועים באזור בקעת-הנדיב, ומעובדים ע"י המשפחה מאז שנת 1882, באמונה כי מדובר באזור איכותי וייחודי לגידול ענביי יין.
כל בקבוק של יקב סומק שנפתח הוא סופו של תהליך מהנה וארוך בו חברו האדמה, השמש, הגשמים והרוחות, לעבודת כפיים תשומת לב קפדנית, ואהבת היין.
לאתר היקב: http://www.somek-winery.co.il

הנה תמונות מהביקור:

יקב סומק זכרון יעקב

יקב סומק זכרון יעקב

יקב סומק זכרון יעקב

יקב סומק זכרון יעקב

תעשו חיים! 🙂

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “סיור בחבל כרמלים 2013

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s