הוזמנתי לאידי באשדוד.

ההזמנה המקורית הייתה לאחד מימי חמישי, מכיון שעכשיו נערכים במקום מדי יום חמישי ערבים עבריים.

את הערבים מנחה הזמר נבון חלוץ, העוסק בתחום השירה והמוסיקה זה למעלה מ- 20 שנה, מנחה ערבי שירה בציבור, מופיע במועדונים ובאירועים חגיגיים. חלוץ, החל את דרכו במועדון "הצריף" באילת, שם אירח אמנים ישראלים מהשורה הראשונה, כמו יגאל בשן, עוזי חיטמן ז"ל, גלי עטרי, מאיר בנאי ועוד

ערב שמתחיל בארוחת דגים משובחת וממשיך עם חגיגה ארצישראלית-ים תיכונית עם השירים הישנים והטובים.

 השף אידי מציין כי "החיבור שלי עם נבון חלוץ ארוך שנים, עוד מתקופת הצריף באילת. בערב אחד עושה חלוץ מה שרבים וטובים אחרים לא מצליחים לעשות, הוא מצליח להרים את המורל, להרקיד אנשים וגם אם לא תרצו לשיר תמצאו עצמכם בקלות רבה עם מיקרופון ביד".

אבל, לא ממש הצלחתי למצוא ערבי חמשי פנויים באופק, אז סיכמנו שאגיע ביום אחר.

וכך היה.

גייסתי לאירוע את אחותי וגיסי, חובבי הדגים, והדרמנו לאשדוד.

למרות הקור בחוץ…בפנים היה חמים ונעים, עם הרבה מוטיבים של ים.

התחלנו עם כמה מנות פתיחה מצויינות:

אספרגוס ברוטב פרמז'ן, חציל ציזיקי, פטריות חמות בשמנת וטרטר סלמון עם קוויאר וביצי שליו.

לגבי הדגים, התייעצנו עם המלצרית על מה היא ממליצה, והיא לא אכזבה לרגע…

לברק בגריל עם קצת שום ופטרוליה. מעדן..

מוסר ים עם בשמן זית ומבחר יקרות אפויים. מנה מלבבת עין ובטן.

ה-מנה מבחינתנו הייתה: פורל ברוטב חמאה ויין עם שקדים. מנה עשירה של דג רך ונימוח עם רוטב משגע. פשוט תענוג!

כל הדגים מגיעים בתוספת תפו"א חם.

פאוזה קצרה…

ועברנו לקינוחים:

קדאיף עם חלבה וגלידת וניל – הרוטב והחלבה הפכו את הקינוח לקצת מתוק מדי עבורנו.

פאי שוקולד חם. נהדר!

ופאבלובה שעשתה לנו סוף מושלם לארוחה מצויינת.

ללא ספק, אחת הארוחות הטובות שאכלתי לאחרונה.

מומלץ ביותר 🙂

הבושם 6, אשדוד

טלפון: 08-8524313

 לאתר של אידי: http://www.rest.co.il/sites/Default.asp?txtRestID=7917

הצטרפו לדף הפייסבוק של הבלוג הדרלינג

הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה החברתית