בוטיק 2012 – יריד יינות של יקבי בוטיק בנחלת בנימין 29-30/3/12

השבוע הוזמנו לטרקלין, ביסטרו בשר ויין לרגל יריד יינות הבוטיק שיתקיים שם ובסמוך בסוף החודש.

מידע על היריד (מתוך הקומוניקט):

ב-29-30 במרץ (חמישי – שישי), יתקיים לראשונה יריד יינות בוטיק ישראלים ברחוב נחלת בנימין בשם "בוטיק 2012"  היריד יתקיים במשך יומיים ויאפשר לקהל הרחב להגיע ולטעום יינות ישראלים שטרם הושקו וגם להיחשף ליקבי בוטיק ישראלים ייחודיים וקטנים

מאחורי המיזם של "בוטיק 2012" -יריד יינות שיתקיים לראשונה השנה בנחלת בנימין, עומד הסומלייה יוסי בן אודיס, הבעלים של ביסטרו בשר ויין – הטרקלין. היריד יתקיים בצמוד למסעדת הטרקלין, ברחבה של רחוב נחלת בנימין ובחצר הפנימית המקסימה של המסעדה.

לכל יקב המשתתף ביריד תהיה עמדה משלו בה ניתן יהיה לטעום ממגוון היינות של היקב ולקבל הסבר קצר על סוגי וזני היינות. בין יקבי הבוטיק המשתתפים ביריד: יקב אסף, יקב בן זמרה, יקב אסיף, יקב שילה, יקב ראש פינה, יקב דדה, יקב צ'ילאג, יקב מרשה, יקב בן דויד, יקב מאור, יקב אמפורה, יין שפיץ, יקב נבות ועוד.

עלות הכניסה ליריד הינה 150 ₪ אך באתר המסעדה או דרך חברת גרופון ניתן לרכוש כרטיס מוזל  ב- 75 ₪ לאדם בלבד, עלות הכניסה כוללת טעימה חופשית של מגוון היינות. בנוסף לקוחות שירכשו יינות הביתה במהלך היריד, יקבלו זיכוי של 50 ₪ במעמד הרכישה בחנות היינות ביריד החל מהבקבוק השני ו-50 ₪ זיכוי נוספים לרכישת מנוי למגאזין יין וגורמה.

בנוסף ליינות יהיו דוכנים של אביזרי יין ומים מינראלים של מותג המים evian. כמו כן ניתן יהיה ליהנות ממנות שונות מהמטבח של מסעדת הטרקלין כגון: פטה כבדי עוף בציפוי תאנים, תמרים ואגוזים וריבת בצל וג'ינג'ר, קבבוני טלה על סלסת עגבניות, מבחר נקניקיות איכות מהשרקוטייר אלן טלמור על כרוב כבוש ביין לבן. מחיר למנה: 25 ₪.

לדברי יוסי בן אודיס: "רצינו ליצור יריד המאפשר מפגש בין הקהל הרחב ליקבים ישראליים קטנים וייחודיים שלא נגישים ברמה היומיומית לקהל רחב, מאחר והם לא נמצאים עדיין בנקודות מכירה ובמסעדות. זוהי הזדמנות להגיע ולטעום יינות מיוחדים, לפגוש ייננים חדשים וליהנות מפסטיבל יין באווירה בלתי אמצעית ומחייבת".

 

לינק להזמנת כרטיסים מוזלים  : http://www.groupon.co.il/preview/EUB9NlyjDvGRxqJb3s9snQ==

 

להלן רשימת היקבים שיהיו בארוע + סיפור על כל אחד מהם

http://www.hatraklin.co.il/main.asp?article_id=24&cat=articles&sCat=article

לרגל היריד שיתקיים בקרוב הוזמנו לאירוע טעימת סוגי יינות שונים של יקבי בוטיק שונים והיכרות עם הייננים שמאחורי היינות.

בין יין ליין הוגשו לנו מנות מעולות של מסעדת הטרקלין, חלקן תוגשנה במחירים מוזלים במסגרת היריד.

הנה היינות והמנות שטעמנו:

התחלנו עם יין מבעבע בטעמים מסדרת "שפריצר" של יקב ירושלים.

היין מגיע בטעמי: אננס, תות, ליים אפרסק ואשכולית אדומה.

אני טעמתי את האשכולית האדומה ואהבתי מאוד!

מנות ראשונות החלו לזרום לשולחן….

ארטישוק בטאבון עם גבינת סנט מור עם עגבניות שרי צלויות – מנה מעולה!

קרפצ'יו סינטה עם שמן זית ופסטו.

לחם מרוקאי מצויין אפוי בטאבון.

מנת אנטיפסטי, הכוללת: בטטות, קישואים, כרובית, פטריות וחצילים.

וממשיכים עם היין….

יעקב אוריה, היינן של יקב אסיף מסביר לנו על היקב והיינות שלהם.

היקב מתמחה ביינות לבנים. היין שאנחנו טעמנו נקרא "אוונגרד" והוא עשוי מ: גוורצטרמינר  30% , סוביניון בלאן  30%,שרדונה  21%,  ויונייה  12%,  סמיון 7%.

מיד אחריו עברנו ליקב ראש פינה. יעקב בלום, חלקאי ומקים היקב הסביר לנו על יינות היקב.

אנחנו טעמנו את השיראז, שהוא באופן כללי הזן האהוב עלי בדר"כ.

עוד מנה ראשונה שהגיחה פתאום, אחת האהובות עלי בטרקלין: פטה כבדים עם אגוזים ותמרים.

עוברים ליקב נבות.

מוטי בוהדנה היינן מספר לנו על היקב ושברושתם גם מבשלת בירה, פפו שמה.

היין שטעמנו הוא קברנה סובניון. היין מיוצר בסגנון צרפתי וטעמו חזק ועמוק.

מכאן ליקב דדה.

יקב דדה הוקם מאהבה ליין, כך מספרים לנו, והוא ממשיך דרכה של סבתא דדה שיצרה יין עוד במרוקו.

לא יודעת אם בגלל שורשי המרוקאים…אבל התחברתי ליין הזה מאוד.

היין הבא הוא של יקב מרשה מתל מרשה. היינות מיוצרים רק מהכרם האישי, ולכן מבטיחים ייחודיות בטעמים.

מנות עיקריות החלו להגיע לשולחן:

רצועות שייטל עם פלחי בצל ותפו"א – מנה נהדרת.

ומנת הדגל של הטרקלין: רצועות סינטה רר עם אבן לוהטת לצליה אישית – איש איש לפי מידת העשייה האהובה עליו.

יין אחרון להערב: ה"לג'נד" של יקב שילה. אהבתי מאוד, למרות שזה השלב שכבר אהבתי הכל ואת כולם…;)

פלטת קינוחים הכוללת: סורבה פרי, מוס שוקולד ואת המלבי המצוין של מסעדת הטרקלין.

סיום מושלם לערב מוצלח.

בתמונה: יוסי בן אודיס, סומלייה ובעלים של הטרקלין ומאחוריו הייננים שהנעימו לנו את הערב.

רואים שנהניתי, לא?!

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “בוטיק 2012 – יריד יינות של יקבי בוטיק בנחלת בנימין 29-30/3/12

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s