ארוחה מלאה ב-79 שקלים. פסטיבל שף תאכל 15-25/1

החודש הוזמנתי לשני אירועים שווים לרגל פסטיבל "שף תאכל ה-13".

האירוע הראשון נערך במסעדת "קאזה נובה" ביפו, והיה מיועד להציג מגוון מנות של שפים שונים ממסעדות שונות המשתתפות בפסטיבל (המסעדות הלא כשרות).

האירוע השני נערך במסעדת "כדיתא" במושב תימורים, בו טעמנו מנות רק של מסעדה זאת, המשתתפת בפסטיבל (מסעדה כשרה).

קצת על הפסטיבל (מתוך הקומוניקט):

בחודש ינואר הקרוב יארחו עשרות מסעדות בכל רחבי הארץ את המהדורה החורפית של פסטיבל המסעדות 'שף תאכל' המתקיים זאת הפעם ה- 13. 

תמורת 79 ₪ תוכלו לקבל ארוחה מלאה של מנה ראשונה, מנה עיקרית וכמובן קינוח, כשהדגש הפעם בתפריטים השונים אותם מכינים השפים במגוון מסעדות הפסטיבל הוא  על מבחר טעמים ומנות מחממות לעונת החורף.

"הקנייה החברתית" הגדולה של המדינה החוגגת שש שנות הצלחה מביאה למסעדות הפסטיבל  אלפי סועדים הנהנים מאוכל טעים, רמה קולינארית גבוהה במחיר שווה לכל נפש.  

(15-25 לינואר פרטים מלאים ותפריטים באתר 'שף תאכל'  www.chef-tochal.co.il או בטלפון  03-6912540. )

לאירוע הראשון הגעתי בערב חורפי במיוחד. כאמור, המסעדה נמצאת ביפו ויושבת ממש סמוך לים.

ראשית מדובר במקום גדול ויפהיפה, מעוטר קשתות ואבן, ובחללים פתוחים ונעימים.

על השולחנות חיכה לנו התפריט של הערב – מבחר מנות של שפים שונים ממסעדות שונות שמשתתפות בפסטיבל:

תחילה הציגו לנו את כל השפים הנכחים (המוזכרים בתפריט):

ואז עברנו לטעום את המנות המלבבות….

מבין כל המנות (כולן היו טובות) שטעמנו באותו הערב, אהבתי במיוחד את מרק הפטריות בשמנת שהוגש בתוך לחם של מסעדת אלפרדו ואת הקינוחים המעולים של מסעדת הבלינצ'ס ההונגרי.

כאמור, שבוע לאחר מכן הוזמנתי לאירוע הכשר של פסטיבל שף תאכל, שנערך במסעדת כדיתא במושב תימורים.

לא שהיה לי מושג איפה זה, אבל ה"ווייז" הביא אותי לשם ביעילות.

מדובר במסעדה כשרה, שמגישה אוכל איכותי, אותה מוביל השף סהר רפאל, שזכה בעבר בתוכנית "המטבח".

המקום בעל שטח גדול וגינה גדולה, משמש גם כמקום לאירועים וסדנאות אוכל שונות.

אלו המנות שטעמנו:

לחמים טריים עם מטבלים

סלט מצוין המכיל עלים, פטריות, אגוזים ורצועות בטטה קריספית

פטה כבד עוף. לא רע בכלל בשביל כשר…

סנייה בשר טלה עם טחינה – מנה מעולה!

שיפודי סלמון

ספריבס בקר. מנה נהדרת ומפוצצת. לחובבי הבשר השמן בלבד!

מוס טריקולד. אמנם פרווה, אך מאוד מוצלח!

לפרטים נוספים, הכנסו לאתר המסעדה: http://www.rest.co.il/sites/Default.asp?txtRestID=9766

עוד אודות פסטיבל "שף תאכל" (מתוך הקומוניקט):

עשרות שפים מכל רחבי הארץ מכינים בימים אלו שפע של מנות מיוחדות לאורחי הפסטיבל והשנה מצפים המארגנים ליותר מארבעים אלף סועדים בעשרה ימים. השף ניר דגן ממסעדת קאסה נובה בנמל יפו מספר על ההכנות לפסטיבל: "פתחנו את המסעדה השנה במיקום מפואר ועם מזון בכיוון נובו-לטיני השונה מעט מנוף המסעדות  המקומי ופסטיבל 'שף תאכל' הוא הזדמנות מעולה שלנו להיחשף לקהלים נוספים ובמחיר אטרקטיבי של 79 ₪".  גם את השף בוקי דסה המוכר ממסעדת תיתורה הקיימת משנת 1999 אין צורך להציג ואף הוא אומר: "שף תאכל הוא חגיגת המסעדות של ישראל וחשוב לנו להיות חלק מהחגיגה ולהגיע לעוד ועוד סועדים מכל רחבי גוש דן ואף ירושלים". השף אמיר מרקוביץ ממסעדת איטלקיה בתחנה מספר לנו על הזדמנות חד-פעמית לפנק את הקהל בארוחה של 3 מנות במחיר נוח "אנשים מחכים לפסטיבל וחשוב לנו לקחת בו חלק עם מבחר מנות המייצגות את המסעדה ואופייה". 

את פירוט כל המנות וכל התפריטים אתם יכולים למצוא באתר הפסטיבל. (www.chef-tochal.co.il) – בין מאות המנות הפעם תוכלו למצוא פורל צלוי בגריל ברוטב קרם לימונים ושקדים של השף סהר הראל ממסעדת כדיתא בדרום. סביצ'ה ריוורה קוביות בורי כבושות למחצה עם זיתי קלמטה ובצל על קציפת חצילים וגבינת עיזים של השף יואב בלימן ממסעדת פרידה קאלו בתל-אביב. מבחר של מטעמים אסייתים של השף דניאל זך ממסעדת אסיה מוניקה בשרון ואם אתם באזור חיפה –  השף שוקי קדוש ממסעדת השף הכשרה שוקה ממתין לכם עם אנטריקוט טלה צעיר ומעושן מופרד מהצלעות מוגש על בוצר עץ  כיסוני ארטישוק ירושלמי ופטריות כמהין לצד סלט עלים יפני. כל המסעדות יציעו לכם תמורת 79 ₪ גם קינוח ממבחר הקינוחים במסעדה. אולם על בלינצ'ס  שוקולד חם בתוספת אגוזי מלך של בית הבלינצ'ס הוותיק – אף אחד לא יוותר בעושר הטעמים של פסטיבל 'שף תאכל' מספר 13.

על ההכנות לפסטיבל מספר ערן זלינגר מנכ"ל הפסטיבל:

"אנחנו מציעים לקהל הישראלי את מה שהוא אוהב במיוחד – דיל מעולה לארוחות גורמה לחורף חם וטעים. בפריסה ארצית של מסעדות מחיפה והקריות, דרך אזור השרון, תל-אביב, ירושלים והשפלה עד הנגב ואילת יציעו כשמונים מסעדות נבחרות מבחר תפריטים ומנות המתאימות לכל סועד ולכל טעם. מניסיון השנים שעברו אנו יודעים שרבים מנצלים  את עשרת ימי הפסטיבל ויוצאים ליותר ממסעדה אחת ועקב הביקוש אנחנו ממליצים, כמו בכל שנה, להקדים ולהזמין מקומות מראש במסעדות. לרגל החורף ביקשנו הפעם מהשפים שחברו לפסטיבל  שישימו דגש ויציעו לחוגגים שלל מנות המוטעמות לעונת החורף – מבחר מרקים, תבשילי קדרה שונים, מנות עדתיות, קולינאריה מרחבי העולם לצד מנות בטעם של בית-אימא ימתינו לסועדים במטרה לחגוג חורף חם וטעים במיוחד עם פסטיבל 'שף תאכל'. 

מסעדות הפסטיבל (ע"פ אזורים וערים).

תל אביב – יפו: אוונגרד, איטלקיה בתחנה, באבא יאגה, דובנוב 8, הבלינצ'ס ההונגרי (כשר), המטבח של נלי, טרנקווילה (כשר), מקסיקנה, סופר סושי סניף אידלסון, סושידו, ספגטים (מקסים), ספגטים (שיכון דן), סרגוס, פסטה מיאה, פרידה קאלו, קאסה נובה, ריבר, שלוותה, Salt .

רמת גן: סורה. ספגטים (כשר), ריבר. חולון: קפה גן סיפור.

פתח תקווה: אלפרדו (כשר), טריאקי (כשר), מולדן (כשר), ריבר, רסקה (כשר), Triola.

בקעת אונו: ברטה (כשר) דון ויטו (כשר).

אזור השרון:

הרצליה: אתניקה (כשר), ביסטרו 56 (כשר), בני הדייג,עד העצם. רעננה: קיאנטי, קיוטו אקספרס (כשר). נתניה והסביבה: ג'קו מאכלי ים, Fornello (כשר), ספגטים.הוד השרון: אסיה מוניקה, שפצ'לה. קיסריה: פורט קפה, שולה.

חיפה והקריות:

Dream Nemo, וידה לוקה,Face's, ספגטים (חוצות המפרץ), ספגטים (קסטרא), פרנג'ליקו, קרולה, שוקה (כשר),שלה (כשר).

ירושלים והאזור:

ירושלים: באפלו (כשר),  גבריאלה קוצ'ינה (כשר) . המושבה 54 (כשר), לה בוקה (כשר). מודיעין: תיתורה. קריית שדה התעופה: עד העצם .

דרום:

ראשון לציון: הצדף, טאפאיה, קאזה דו ברזיל, ריבר. רחובות ונס ציונה: אורו (כשר), אנגוס (כשר), ריבר, קופי פקטורי (כשר). גדרה: מולימא. אשדוד: בלזק. באר שבע: סמלינסקי טאפס בר, קאזה דו ברזיל (כשר) מושב תימורים: כדיתא (כשר). אילת: בוסטון, קאזה דו ברזיל, K-2.


'שף תאכל פסטיבל המסעדות של ישראל' – 15-25  לינואר  2012

פירוט מסעדות ותפריטים באתר הפסטיבל www.chef-tochal.co.il

או בטלפון – 03-6912540 .

 הצטרפו לדף הפייסבוק שלי: http://www.facebook.com/Ok.Hadar

2 תגובות “ארוחה מלאה ב-79 שקלים. פסטיבל שף תאכל 15-25/1

השאר תגובה