ימי ענף הזית בגליל

שבוע לא קל עבר על כוחותי.

שבוע של רביצה במיטה, עם המון כדורים, תה וערימות טישיו.

את ההזמנה לחגיגות פתיחת "ימי ענף הזית בגליל" קיבלתי מזמן, והנה הגיע התאריך (יום שני האחרון) ואני עדיין עם שרידי מחלה.

אבל החלטתי שדי, הגיע הזמן לצאת מהמיטה ולהתאוורר, וגם, זה אירוע שלא כדאי להפסיד.

למה? ראשית בגלל הלוקיישן – אולמות האבירים בעכו – מקום יפהיפה, מבנה עתיק פתוח עם קשתות, הרבה צמחיה ואוויר מצויין. בדיוק מה שאני צריכה בשביל להבריא.

חוצמזה, הבטיחו ארוחה שפים גליליים – ארז קומורובסקי, שף מסעדת ארנולדס אורי ארנון, פאדי דוחול שף מסעדת דיאנה. שאני אפספס כזאת ארוחה?!?

ואכן, לא התאכזבתי לרגע, ואפילו חזרתי הרבה יותר בריאה 🙂

האירוע היה מעניין, האווירה הייתה טובה, האורחים היו מכובדים, האוכל היה מעולה. בהחלט, היה שווה לארוז את הטישיו ולצאת מהבית.

את האירוע כיבדו בנוכחותם : המשנה לראש הממשלה והשר לפיתוח הנגב והגליל – סילבן שלום אשר משרדו נותן חסות מרכזי לפסטיבל, שרת החקלאות אורית נוקד,  סגן השר לפיתוח  הנגב והגליל איוב קרא, מנכל"ית המשרד לפיתוח הנגב והגליל, אורנה הוזמן בכור ודר' עדי נעלי, ראש ענף הזית במועצת הצמחים. אורח כבוד באירוע היה שגריר יוון בישראל  H.E. Mr. Kyriakos Loukaki  אשר מדינתו חברה בדרך הזית הים תיכונית.  משתתפים נוספים באירוע היו ראשי רשויות ושותפים לעשייה ולפיתוח ענף הזית ברחבי הגליל וישראל.

עוד במסגרת האירוע הוענקו תעודות יקיר ענף הזית לשיח' נור אלדין חלבי, מראשי העדה הדרוזית ואליעזר טויסטר- דור שמיני למשפחה העוסקת בייצור והפקה של שמן זית.

הוענקו תעודות הוקרה של "דרך הזית" הישראלית ע"י השגריר יצחק אלדן לישובים ראש פינה וסח'נין שמצטרפים השנה לדרך הזית ולשגריר יוון בישראל .

פסטיבל ימי  ענף הזית בחסות המשרד לפיתוח הנגב והגליל ,הרשות לפיתוח הגליל, ענף הזית במועצת הצמחים, יצא לדרך ויתקיים השנה בימי מסיק הזיתים, בין התאריכים 24.10.2011 -05.11 ברחבי הגליל, הגולן והעמקים במסגרתו מגוון רחב אירועים לכל המשפחה.

את הפירוט אודות כל האירועים המשתתפים בפסטיבל ניתן לראות באתר: http://zait.galil.gov.il

המשנה לראש הממשלה, השר לפיתוח הנגב והגליל, סילבן שלום: "פסטיבל חשוב זה מצטרף לעשייה שלנו בתחומים רבים לפיתוח גליל ומשיכת תושבים נוספים לגור בו. אנו מחזקים את הגליל הן בפרויקטים תיירותיים והן בתחומי ההשכלה הגבוהה עם פרויקט בית הספר לרפואה בצפת שיפתח בשבוע הבא, החינוך, עם 1000 כיתות חכמות שהבאנו לפריפריה, פיתוח תשתיות עם סלילת מסילת רכבת שתחבר בין עכו לכרמיאל, הקמת שווקים חדשים, אזורי תעשייה ועוד. נמשיך לפעול על מנת להגשים את החזון של הבאת 300,000 מתיישבים נוספים לגליל באזור הקרוב".

והנה כמה עובדות על ענף שמן הזית בארץ

  • שמן הזית מפרנס אלפי משפחות במגזר הערבי ומאות רבות במגזר היהודי, בעיקר באזורי הפריפריה.
  • ייצור השמן הינו שיא תהליך הגידול של שנה שלמה בה צריך לטפל במטע בצורה מיטבית, להשקות, לדשן ולהלחם במזיקים.
  • איכויות השמן הישראלי הולכות ומשתפרות והינן מהטובות בעולם.
  • שמן זית ישראלי איכותי המטופל בצורה המיטבית שומר על כל התכונות הבריאותיות והגסטרונומיות של שמן הזית. שמן זית רגיש לתנאי האיחסון והשיווק שלו, שמן זית המיובא בתנאים לא ברורים העושה מסע ימי ארוך בטמפרטורות גבוהות, לא תמיד שומר על איכויות אלו.
  • עלות הייצור של ק"ג שמן זית בישראל הינה כ-18.5 שקל בממוצע. העלויות גבוהות יותר בעת השקיה במים שפירים.
  • גידול הזית הוא גידול בר קיימא, גידול ישראלי שורשי אשר מייצר לחברה תועלות סביבתיות רבות כגון תרומות נופיות, שיפור איכות האוויר, חידור גשם להעשרת מי התהום ואזורי מחייה ומעבר לבעלי חיים.
  • במדינת ישראל 230 אלף דונם מטעי זיתים.
  • ערך התרומה הסביבתית הממוצעת של דונם זיתים מוערכת בכ-500 שקל.
  • בארץ, תרומה זו לא מוחזרת לחקלאי ולא משתקפת בכלכלת המשק החקלאי.
  • באירופה למדו להעריך תועלות סביבתיות אלו ומתגמלים את החקלאים. החקלאים יצרני שמן הזית נהנים מתמיכות של האיחוד האירופאי לאורך כל שרשרת גידול וייצור השמן בתמיכות המסתכמות בכ-2 יורו (כ-10 שקלים).
  • המדינה בחרה לא לתגמל את החקלאים על התועלות סביבתיות אלא להציב הגנת מכס האמורה לקזז את הסובסידיה האירופאית ולאפשר תחרות הוגנת לחקלאים המקומיים.
  • ביטול המכס ישאיר אלפי חקלאים ללא מקור פרנסה.
  • המכס בישראל מבוסס על הסכמים בינלאומיים ועולה בקנה אחד איתם.
  • צריך מכס כי מדינות אירופה מעניקות תמיכה גדולה לחקלאות ביבשת. 2.5% מהתל"ג באיחוד האירופי לעומת פחות מ-0.5% בישראל. (בהסתמך על העבודה של הכנסת מ- 2007, ומאז הפער רק גדל).
  • לא חסר שמן – כמות שמן הזית שמיוצרת בישראל גדלה משמעותית עקב השקעות בעידוד הממשלה, והפער בין ביקוש לייצור מקומי קטן היום והולך ומצטמצם.
מודעות פרסומת

2 מחשבות על “ימי ענף הזית בגליל

השאר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

w

מתחבר ל-%s